2009.12.04
テーマ： 今夜のばんごはん(52488)
カテゴリ： 食べる
実家からいっぱい送られてきた人参。
ナポリタン肉味噌 を作って以来はまっている、
（リンク先はカゴメS-1コンテスト、ナポリタン肉味噌のレシピ）
挽肉と根菜を組み合わせたふりかけっぽい「そぼろ」にIN。
しかも・・・けっこう、たっぷりIN。
「人参はどこまで入れることが許されるのか」を確かめるべく、
作るたびに含有率が増えている感じ（笑）
今回はど～んと１４０ｇ（皮をむいたら１２０ｇ）。
ごぼうも一緒に使うのがお気に入りです。
なのでタイトルに「きんぴらごぼう」を入れました。
味付けは味噌、仕上げにオイスターソースを少し。
日持ちするように「ドライ」な仕上がりに作っています。
＊味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ＊
鶏ひき肉・・・１２０ｇ
人参・・・１４０ｇ（１本）
ごぼう・・・９０ｇ（１/２本）
味噌・・・大さじ２
オイスターソース大さじ・・・１/２
生姜・・・１かけ
ごま油・・・小さじ２
１）ごぼうは皮をこそげてみじん切りにする。
水にさらしてアクを抜いてもいい（けれど、抜かなくてもいい）。
３）フライパンにごま油と生姜を入れて熱する。
生姜の香りがしてきたら強火にして挽肉を炒める。
４）人参・ごぼうも加えて炒める。
５）１度火を止めて、味噌を加えて混ぜる。
６）再び火をつけ、水分を飛ばしながら炒める。
仕上げにオイスターソースを回しいれ、軽く炒めて完成です。
お子さんには、パラパラ過ぎて食べにくいかも。
水分として酒やみりんを加え、水溶き片栗粉で「ウェット」に仕上げても。
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★にゃんでもブログ。★ の★にゃんらぶ★さんが。
ブロッコリーのカレーマスタードマヨ和え をお試しくださいました。
いつも、とっても親切にしてくださる★にゃんらぶ★さん。
上の画像は、 レシピブログ のマイページからひっぱってきました。
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「もしかしてこのレポをのせるため、レシピブログに会員登録を？」
と思っている私です。★にゃんらぶ★さん、そうじゃないですか？
会ったこともないブログ上でお付き合いするだけの誰かのために、
自分の時間を使ってナニカをするって・・・なかなかできないです。
しかも、会員登録するって、個人情報を差し出すってことだし。
私だったら、躊躇してしまうかもしれません。
★にゃんらぶ★さん、心からお礼を申し上げます。ありがとう！
★にゃんらぶ★さんからは以前にもお試しのご報告を頂いていて、
その時ものっけたんですけど・・・かわいいニャンずのフォト。
キジトラが ルナちゃん 、三毛猫が ふくちゃん（通称ふぅちゃん） です。
タイトル 「★にゃんでもブログ。★」 からもおわかりのように、
とにかくルナちゃん＆ふぅちゃんフォトが満載のブログ。
猫好きさんはGOですよ～♪
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Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
ta:ma
さん
おはようございます＾＾
味噌きんぴらごぼうなそぼろ、いいですーーー
これ、本当にいいです♪
なかなか人参を食べてくれない娘。こうしちゃって、ご飯に乗せたら絶対に食べてくれると思います！！
うん。絶対に作ろう！！
そして、先日のかぶと豚肉の酒粕煮、作らせていただきました＾＾
本当に美味しくて、大好評でした。ありがとうございます。
週末にでもUPします！！その時は、リンクいただきます。
(2009.12.04 08:55:41)
味噌きんぴらごぼうなそぼろ、いいですーーー
これ、本当にいいです♪
なかなか人参を食べてくれない娘。こうしちゃって、ご飯に乗せたら絶対に食べてくれると思います！！
うん。絶対に作ろう！！
そして、先日のかぶと豚肉の酒粕煮、作らせていただきました＾＾
本当に美味しくて、大好評でした。ありがとうございます。
週末にでもUPします！！その時は、リンクいただきます。
(2009.12.04 08:55:41)
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
lehupuri
さん
おはようございます☆
ちょっとちょっとー
わたし、こーゆーの大好きなんです。
ご飯にかけれるふりかけ的なもの。
大根の葉とジャコでやったりもするしー。
鶏ひき肉はどちらを使われました？胸？もも？
教えてください♪
(2009.12.04 08:58:39)
ちょっとちょっとー
わたし、こーゆーの大好きなんです。
ご飯にかけれるふりかけ的なもの。
大根の葉とジャコでやったりもするしー。
鶏ひき肉はどちらを使われました？胸？もも？
教えてください♪
(2009.12.04 08:58:39)
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
muttiy713
さん
我が家も、ニンジンたくさんあるの＾０＾
味噌きんぴらごぼうそぼろ、これ、たくさん作って
置くといいかもしれませんね～＾＾
お豆腐のあんかけにアレンジできそうです。
トリヒキ肉を倍量買ってきて、たくさんつくろうかな～♪ (2009.12.04 09:07:14)
味噌きんぴらごぼうそぼろ、これ、たくさん作って
置くといいかもしれませんね～＾＾
お豆腐のあんかけにアレンジできそうです。
トリヒキ肉を倍量買ってきて、たくさんつくろうかな～♪ (2009.12.04 09:07:14)
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
そら豆
さん
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
いつでも絶好調！
さん
作ってみます！
チョロ松のママ
さん
リンク先、一票投票いたしました。「味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ」、作ってみたいと思います。混ぜご飯にしたら、彩りも良さそうです。
(2009.12.04 09:57:12)
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
ｓ7087ｓ
さん
なんとまぁ！！
こんなにたくさんのみじん切り！！
しかもこんなに細かく＼(◎o◎)／！
7087がするとこんなに細かくなくて、もっと大きいと思うわぁ（爆）
とっても綺麗な仕上がりで美味しそう♪
みつみつさんはホント仕事が丁寧よね～
いっつも感心してるの♪
炒り玉子も添えてそぼろ丼にしたい～～～～(*^_^*) (2009.12.04 10:14:42)
こんなにたくさんのみじん切り！！
しかもこんなに細かく＼(◎o◎)／！
7087がするとこんなに細かくなくて、もっと大きいと思うわぁ（爆）
とっても綺麗な仕上がりで美味しそう♪
みつみつさんはホント仕事が丁寧よね～
いっつも感心してるの♪
炒り玉子も添えてそぼろ丼にしたい～～～～(*^_^*) (2009.12.04 10:14:42)
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
アキオロミゾー
さん
こんにちは(^^)
みつみつさんのカレーマスタードマヨは大好評ですネ(^^♪
いろいろなところで拝見しますが、当家でも何度も登場しています(^^♪
本当にいつもお世話になります。
ポチ・ポチと応援完了です。 (2009.12.04 11:53:45)
みつみつさんのカレーマスタードマヨは大好評ですネ(^^♪
いろいろなところで拝見しますが、当家でも何度も登場しています(^^♪
本当にいつもお世話になります。
ポチ・ポチと応援完了です。 (2009.12.04 11:53:45)
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
kamecoco
さん
うまそう。ご飯に混ぜて食べたいなぁ。
うん。食べたい。
ごぼうと鶏肉の組み合わせ。美味しいですよね。
昨日はありがとうございました。今日はお休みなのでだらだらしながら、やっております。
(2009.12.04 11:55:57)
うん。食べたい。
ごぼうと鶏肉の組み合わせ。美味しいですよね。
昨日はありがとうございました。今日はお休みなのでだらだらしながら、やっております。
(2009.12.04 11:55:57)
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
T-ハルミ
さん
こんにちは☆
都落ち夫婦
さん
ヽ（´ー｀）人（´∇｀）ノ
人参の含有量…
この言葉にはまってしまいました☆
｡ﾟ(ﾟ^ヮ^ﾟ)゜｡ｱﾊﾊﾊﾊﾊ
妻の父は人参大嫌い…
これはよけるのに苦労するわ…
いつも応援感謝しております
o(o|o)/ ポッチリ ＼(o|o)o
(2009.12.04 12:51:10)
人参の含有量…
この言葉にはまってしまいました☆
｡ﾟ(ﾟ^ヮ^ﾟ)゜｡ｱﾊﾊﾊﾊﾊ
妻の父は人参大嫌い…
これはよけるのに苦労するわ…
いつも応援感謝しております
o(o|o)/ ポッチリ ＼(o|o)o
(2009.12.04 12:51:10)
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
**ゆ-ちゃん**
さん
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
ふみちゃん76
さん
お野菜がもりもりのふりかけ、ヘルシーですねぇ。
旦那のお弁当が寂しいときにもこれがあったら一気に華やぐかな。
ふむ、次らでぃっしゅでごぼうが来るのを待たねば(笑) (2009.12.04 13:48:11)
旦那のお弁当が寂しいときにもこれがあったら一気に華やぐかな。
ふむ、次らでぃっしゅでごぼうが来るのを待たねば(笑) (2009.12.04 13:48:11)
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
kiki-rin
さん
あ！ふぅ～ちゃんだわ☆
後ろ姿でルナちゃんと一緒だって。。。
すぐわかった♪←猫馬鹿ですいません（笑）
みつみつさん。。。完成したお料理は毎回素敵！
でも、その過程のその材料の切り方。
すごく丁寧なのが伝わってきます。
やっぱり下ごしらえから気持ちが入ってるものは
美味しくできるんですよね☆
いつも応援ありがとうございます。
４日の応援完了です(*ゝω・)ﾉ☆☆☆ ･ﾟ:*:
(2009.12.04 13:49:36)
後ろ姿でルナちゃんと一緒だって。。。
すぐわかった♪←猫馬鹿ですいません（笑）
みつみつさん。。。完成したお料理は毎回素敵！
でも、その過程のその材料の切り方。
すごく丁寧なのが伝わってきます。
やっぱり下ごしらえから気持ちが入ってるものは
美味しくできるんですよね☆
いつも応援ありがとうございます。
４日の応援完了です(*ゝω・)ﾉ☆☆☆ ･ﾟ:*:
(2009.12.04 13:49:36)
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
**JOY**
さん
人参のみじん切りの見事さに、開いた口がふさがらなかった・・・（笑）うまいなぁー！私にはできない・・
おいしそうーご飯がススムなぁ！
にゃんこさんの画像、かわいくて見に行きました！
ルナちゃんが、うちの子と似てます＾＾大きな丸い背中がとってもかわいいですね～ (2009.12.04 14:32:55)
おいしそうーご飯がススムなぁ！
にゃんこさんの画像、かわいくて見に行きました！
ルナちゃんが、うちの子と似てます＾＾大きな丸い背中がとってもかわいいですね～ (2009.12.04 14:32:55)
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
★にゃんらぶ★
さん
こんにちは～(*・ェ・*)ノ
これめっちゃタイプ～(〃∇〃)
すご～い！
こんなにいっぱいみじん切りするの
大変だったでしょう？
σ(*・-・)はこんなに細かくは
できないなぁ～；
めっちゃ素敵に紹介してくれて
本当にありがとう(〃∇〃)
あっ、わかっちゃったぁ？(・-・*)ｴﾍﾍ
ほんとはもっと早く作ったよ～の報告を
したかったんだけど使い方がよく
わからなくて遅くなっちゃったの＾＾；
また作ったら報告するね～♪
応援いつも本当に：*：ﾟ･☆ヾ(･_･｡)了└|力"├ﾃﾞｽ♪
ポチっと応援完了にゃん(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
(2009.12.04 15:08:16)
これめっちゃタイプ～(〃∇〃)
すご～い！
こんなにいっぱいみじん切りするの
大変だったでしょう？
σ(*・-・)はこんなに細かくは
できないなぁ～；
めっちゃ素敵に紹介してくれて
本当にありがとう(〃∇〃)
あっ、わかっちゃったぁ？(・-・*)ｴﾍﾍ
ほんとはもっと早く作ったよ～の報告を
したかったんだけど使い方がよく
わからなくて遅くなっちゃったの＾＾；
また作ったら報告するね～♪
応援いつも本当に：*：ﾟ･☆ヾ(･_･｡)了└|力"├ﾃﾞｽ♪
ポチっと応援完了にゃん(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
(2009.12.04 15:08:16)
こんにちは♪
はちごうさん
さん
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
すえちゃん５２０５
さん
大量のみじん切り～～～
すごく細かくて、みつみつさんの几帳面な性格がよく出てますね！！美味しそう！！
カレーマスタードマヨ和え、大好評ですね！！
美味しい組み合わせだもんね。
さすがだよね～～ (2009.12.04 17:57:35)
すごく細かくて、みつみつさんの几帳面な性格がよく出てますね！！美味しそう！！
カレーマスタードマヨ和え、大好評ですね！！
美味しい組み合わせだもんね。
さすがだよね～～ (2009.12.04 17:57:35)
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
ま、奇遇！私も今日はきんぴら載せたんです。
って言っても、フツーのきんぴらなんですけど。
そぼろ好きです！でもだいぶ作って無いなぁ。
オイスターソース入れるんですね。思いつきませんでした。
人参も沢山食べられますね。
お父さま、こうもしてもらえれば、野菜の送り甲斐があるって物ですね。
ニャンずの背中、ふっかふかですね！
うーん、触りたい。
今時期、抱っこしてると暖かいだろうなぁ～。 (2009.12.04 18:05:32)
って言っても、フツーのきんぴらなんですけど。
そぼろ好きです！でもだいぶ作って無いなぁ。
オイスターソース入れるんですね。思いつきませんでした。
人参も沢山食べられますね。
お父さま、こうもしてもらえれば、野菜の送り甲斐があるって物ですね。
ニャンずの背中、ふっかふかですね！
うーん、触りたい。
今時期、抱っこしてると暖かいだろうなぁ～。 (2009.12.04 18:05:32)
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
かれんR
さん
実はニンジンが苦手なんです×
でも細かくしたら、OKなので大丈夫だわ★
我が家ではニンジン投入の際は、一番大きい物で千切りなの＋
ダンナさん、悲しんでます×（ゴメンね）
ニンジンを食べない私に、母が昔よく作ってくれたのが
ニンジンを千切りにした天ぷら・・・、これだとニンジン臭さが消えて
まったく食べれなかったのに
これがキッカケで不思議と食べれるようになりました★
身体に良さそうだし、たくさんニンジンが摂れそうなレシピです＋＋＋
わあ＊ にゃんらぶさんちのにゃんこちゃん、可愛い！！！
ちょっと覗いてきま～す＋＋＋ (2009.12.04 18:35:30)
でも細かくしたら、OKなので大丈夫だわ★
我が家ではニンジン投入の際は、一番大きい物で千切りなの＋
ダンナさん、悲しんでます×（ゴメンね）
ニンジンを食べない私に、母が昔よく作ってくれたのが
ニンジンを千切りにした天ぷら・・・、これだとニンジン臭さが消えて
まったく食べれなかったのに
これがキッカケで不思議と食べれるようになりました★
身体に良さそうだし、たくさんニンジンが摂れそうなレシピです＋＋＋
わあ＊ にゃんらぶさんちのにゃんこちゃん、可愛い！！！
ちょっと覗いてきま～す＋＋＋ (2009.12.04 18:35:30)
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
ａｍｉｃｃｈｉ
さん
味噌そぼろ、ごはんにいい！
お弁当に最適かも♪
そして笑っちゃうのがニンジン。
増えているのね！どこまでオッケーかしらね～（笑）
ニンジン嫌いの私から言わせていただくと、きんぴらごぼうの場合は
あまり気にならないから、ごぼうと同じぐらい入れても大丈夫で～す！
って書いたところでレシピを見たら、もう超えてた（笑）
(2009.12.04 18:36:54)
お弁当に最適かも♪
そして笑っちゃうのがニンジン。
増えているのね！どこまでオッケーかしらね～（笑）
ニンジン嫌いの私から言わせていただくと、きんぴらごぼうの場合は
あまり気にならないから、ごぼうと同じぐらい入れても大丈夫で～す！
って書いたところでレシピを見たら、もう超えてた（笑）
(2009.12.04 18:36:54)
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
こざかなくん
さん
料理もさることながら器も素敵です。
人参の量結構ありますね。
こうすると何杯でもごはんが進みそうですね。
こういうのってお砂糖をたくさん入れがちなんだけど、オイスターソースの甘みだけでいいんですね？ (2009.12.04 18:58:17)
人参の量結構ありますね。
こうすると何杯でもごはんが進みそうですね。
こういうのってお砂糖をたくさん入れがちなんだけど、オイスターソースの甘みだけでいいんですね？ (2009.12.04 18:58:17)
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ
ポポロン さん
こんにちは(^-^)v
にんじん買いすぎてどうしようかな…と思ってました。丁度良かった。
やってみようっと。
みじん切りしないで千切りにしちゃいそう…(^-^)
好きな言葉…手抜き (2009.12.04 20:29:18)
にんじん買いすぎてどうしようかな…と思ってました。丁度良かった。
やってみようっと。
みじん切りしないで千切りにしちゃいそう…(^-^)
好きな言葉…手抜き (2009.12.04 20:29:18)
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
chiro1003
さん
いいですね～
食感が楽しめそう！
ごぼうが大好きな私＾＾主人がサンパウロ出張の度にごぼうとレンコンをリクエストするのに、今だに買って来てくれません！でも来週ごぼうを予約して倍のお値段ですがこちらのお店に買いにいくつもりなの＾＾
貴重な食材なのよ～(*^▽^*)
作ったよ～って載せるのって登録しないと載せれないから私もレシピはないけど登録したわ～ (2009.12.04 20:37:32)
食感が楽しめそう！
ごぼうが大好きな私＾＾主人がサンパウロ出張の度にごぼうとレンコンをリクエストするのに、今だに買って来てくれません！でも来週ごぼうを予約して倍のお値段ですがこちらのお店に買いにいくつもりなの＾＾
貴重な食材なのよ～(*^▽^*)
作ったよ～って載せるのって登録しないと載せれないから私もレシピはないけど登録したわ～ (2009.12.04 20:37:32)
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
ぽこもこ２２２
さん
にんじんはどこまで入れられるか？
確かに！にんじんとタマネギって微妙に入れすぎると甘ったるくなってしまいますよね。
写真のたっぷりのにんじん。そこまではOKなんですね。
栄養満点ですね。 (2009.12.04 20:43:35)
確かに！にんじんとタマネギって微妙に入れすぎると甘ったるくなってしまいますよね。
写真のたっぷりのにんじん。そこまではOKなんですね。
栄養満点ですね。 (2009.12.04 20:43:35)
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
雲母☆きらら
さん
p｛・ω-*}qこんばん…ヽ｛*・ω・*}ノわー
いつもヾ(＠＾∇＾＠)ノアリガトー♪
凄い量のみじん切りね。。。
よくぞここまで細かくしてくれましたって感じです！！
私なら途中であきちゃいそうです（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ
人参嫌いな子供もたくさん食べられる１品ですね＾＾
応援(σ･∀･)σﾎﾟﾁﾘ--ﾝ!!完了です！！ (2009.12.04 21:34:18)
いつもヾ(＠＾∇＾＠)ノアリガトー♪
凄い量のみじん切りね。。。
よくぞここまで細かくしてくれましたって感じです！！
私なら途中であきちゃいそうです（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ
人参嫌いな子供もたくさん食べられる１品ですね＾＾
応援(σ･∀･)σﾎﾟﾁﾘ--ﾝ!!完了です！！ (2009.12.04 21:34:18)
かぶりつきぃ～～
まさ さん
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
creamR
さん
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
まきぽん(^^)v
さん
Re:味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ(12/04)
ぷり2005
さん
にんじんいっぱい入れたらおいしいと思う。
限界に挑戦したみつみつさんの気持ち、なんとなくわかるなぁ。
冬だから根菜類いっぱい食べたいですよね。
子どもたち、ぱさぱさ、ぽろぽろ、食べてくれないです。
片栗粉バージョンでやってみますね。
P.S.先日はリンクありがとうございました。 (2009.12.05 05:34:07)
限界に挑戦したみつみつさんの気持ち、なんとなくわかるなぁ。
冬だから根菜類いっぱい食べたいですよね。
子どもたち、ぱさぱさ、ぽろぽろ、食べてくれないです。
片栗粉バージョンでやってみますね。
P.S.先日はリンクありがとうございました。 (2009.12.05 05:34:07)
Re: 味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ
murachi さん
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