オ　ニ　オ　ン　の　つ　ぶ　や　き

４人分：　

　トマト大４個、２００ｇの（フェタ）チーズ、バター３０ｇ、パイシート、小麦粉２０ｇ、タイム枝つき２本、ローズマリー２枚、塩コショウ

オーヴンは１８０℃にしておく。

トマトを洗って立て切りにする。フェタチーズも薄く切っておく。

バターをとかしてパイ型に流す。底にトマトを敷き、チーズをその上に敷き塩コショウする。

上からパイシートを被せる。型の端をつまんでおく。

２５分オーヴンで焼く。

オーヴンから取り出してすぐに型からはずし、タイムの枝とローズマリーのこま切れを飾る。（タタンですので型の底のトマトの面が上にくるように出します。）

普通はタタンタルトはリンゴで作ります。その時はシナモンをたっぷりかけて、ヴァニラアイスをのせていただきます。リンゴは赤い皮のものをそのまま使いましょう。

どちらも白ワインの甘いものと合いますね。。リンゴのパイのほうが易しいですよ。トマトのはちょっと難しいかも。。