☆おいしい生活　by misajoey

☆ちょっとクセのあるなつめも、これなら美味し～い！
　・・・しかも作り方は超簡単！

☆材料 2人前☆
・なつめ　ひとつかみ
・水　なつめの3倍くらいの量
・乾燥柚子(または柚子の皮）　小さじ　1
・柚子マーマレード(柚子茶)　大さじ　2
・砂糖・蜜など　小さじ1～2くらい（お好みで）
・陳皮　適宜（あれば、お好みで・・・）

☆作り方☆
1.圧力鍋に上の材料全部を入れて、5分加圧したあと、自然に放置して出来上がり。

☆ポイント☆
・乾燥なつめ(中国の「なつめ」デーツではありません）とても体に良いそうですが、
　味にややクセがあって苦手という方も多いみたい・・・。
　柚子と一緒にちょっと甘さを加えて煮ただけで、
　あっさり美味しいデザートになりました。
・ホントに5分で出来上がり？（見た目は皮が硬くてできてないかも？）
　なのですが、食べてみるとちゃんと中は柔らかく美味しいです。
・私の使った柚子マーマレードは結構甘み十分なので、お砂糖を少し加えただけですが、
　ちゃんと甘かったです。(私の好きなあっさり甘系！)
・上のレシピは陳皮も加えて、かなりヘルシー漢方系にしてありあます。
　(なしでももちろんＯＫ。)
・一緒に煮るのは、柚子以外の柑橘系(レモンとか）でも良いみたいです。

☆他のデザートのネタにも使えます。漢方パワーで体にやさしいデザートを！