☆おいしい生活　by misajoey

☆材料　2～4人分☆
・ベルギークーベルチュールチョコレート（タブレット）　1袋 300g
・生クリーム　150cc
・ココアパウダー　適宜
・ブランデー（コアントロー、ラム酒など）　適宜
お好みで
・ナッツ（ヘーゼルナッツなど。砕いたもの）　適宜

☆作り方☆
1.ボールにチョコレート（タブレット）を入れておく。
2.鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温めたら、1.のボールに加えて、
　よく混ぜる。（ナッツをくわえる場合は一緒に加えて混ぜる）
3.粗熱が取れたら、ブランデー（リキュールなど）を加える。←ガナッシュ完成！
4.皿にココアパウダーをひき、スプーンでガナッシュをすくい、丸めながらココアをまぶす。
　ま～るくなってココアにすっかり包まれたら、出来上がり。

☆ポイント☆
・チョコレートの種類もいろいろあるので、ナッツなどにあわせてアレンジしてください。
　私は「チョコレート・キャラメル＋ヘーゼルナッツ＋コアントロー」
　「チョコレート・ビター＋（アーモンド）＋ブランデー」など、で作ります。
・ただ、これは絶対！使うチョコレートはベルギーのが美味しいと思います。
　ココアもいろいろあるのかな？ちなみに私のはVAN HOUTENです。
・お酒を加えるのは、香りが飛ばないように粗熱が取れてから。
・丸めてココアをまぶす時、手（＆あちこち）が汚れるかも・・・。

☆箱に綺麗に並べて入れると、かなり上等そうに見えます。