おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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ほとんど原野や森林だったところに余裕のある道が通り、やがて家がポツポツと建ちならびだす。近未来的で、清潔感があり、統率されたような機械的人間味があり、変に解放された寂漠感が満載にある。周囲に何もないところに、孤独っぽい公園が佇んでいたりすると、私はそれだけで恍惚とした気分になってしまう。

家を建てようかというとき、自分もどこかの新興住宅街に住みたいと、（当然のように）思った。「佐倉そめい野」「四街道めいわひかり」「季美の森」「おゆみ野」「ちはら台」「土気」「みずき野」といろいろ見て回った。そのなかでも「土気」は、契約寸前までいった機縁から、今でも特に親近感を覚える町となっている。

通過儀礼のように、もしかすると住むかも知れなかったそのあたりを一瞥し、創造の森のほうに車を向けた。いくつか新しい店をチェックした。街の変わりよう・発展具合をみて、自分の土気ＲＡＭを入れかえる。

とりあえず昼食ということで、駅の裏側に抜けて、通り沿いにある「高橋すし」に入った。職人二人が厨房に入っている。握りのスペシャルランチを頼んだ。

昼はけっこうリーズナブル路線を行く。この価格で、上寿司のようなコンテンツを持っていた。たこ、玉子、サーモン、赤身、中とろ、帆立、いか、ゲソ、ねぎとろ手巻などが居並ぶ。

万人受けするだろう中程度の頃合いサイズで、口に含むとシャリがほろりとくずれる。旬に瓦解する。舌先が、ネタとの湿潤交感を存分に行うために、にぎり玉は半歩身を引いて、逢瀬をサポートする側にまわる。

刺身定食とは明らかに違う。刺身を口にいれ、すぐさまご飯を口にしたとしてもやはり明瞭に違う、握り寿司ならではのネタシャリ一体ペア感、縫合感、瓦解感、サポート感などが、口の中を至福で満たしてくれる。かなり満足する。満喫した。

いろいろな２大別の仕方があるが。寿司屋の場合私は、「安心系」と「不安系（あるいは非安心系）」という分けかたをするのが常になっている。

この店は、１貫ごと（注文は２貫単位）のプライスが明示されている。土日は、ゴルフ帰りの客が押しかけてくるという。たしかに、一見さんでも安心して食べられる仕様だ。ちなみに。そういう人たちには「舟盛ランチ」や「高橋膳」が好評だということだった。

「江戸前　高橋すし」
住　　所：千葉市緑区土気町１５９１
アクセス：Ｐ（６台）　　　　　
電話番号：０４３－２９４－０３４８
営業時間：１１：３０－１４：００/１７：００－２３：００/出前対応あり/
定　　休：月曜日（祝日の場合は翌日）
客　　席：カウンター６席/座敷６卓（可変）/
利用種別：個人向き/家族向き/グループ向き/ゴルフ帰り向き/宴会向き/
料金支払：あと払い/カード不可/
メニュー：【昼】
　　　　　　おすすめ握り６８０/鉄火丼９００/ミニセット１０００/
　　　　　　おまけランチ１０００/サービスランチ９８０/ＳＰランチ１２８０/
　　　　　　舟盛ランチ１５００/高橋膳１９８０/
　　　　　【レギュラー】【寿司】
　　　　　　上にぎり１５００/特上にぎり２６００/上ちらし１６００/
　　　　　　特上ちらし３０００/お子様寿司８００/
　　　　　【巻物】
　　　　　　太巻１５００/カッパ６００/かんぴょう６００/新香６００/梅６００/
　　　　　　納豆６００/鉄火巻１２００/ねぎとろ１８００/とろ巻２４００/
　　　　　　アメリカン巻き１８００/トロたく巻１８００/
　　　　　【丼】
　　　　　　鉄火丼１８００/鉄火丼（上）２２００/中とろ丼２５００/
　　　　　　大トロ丼３５００/イクラ丼１５００/
　　　　　【一品】
　　　　　　刺身盛合せ５０００（３～５人）/３８００（２～３人）/１５００/
　　　　　　貝盛２０００/白子ぽん酢８００/あん肝６００/生子６００/蟹味噌６００/
　　　　　　塩辛４００/シーフードサラダ１０００/新香盛６００/もろきゅう４００/
　　　　　【揚物】
　　　　　　天ぷら盛１０００/海老フライ１０００/海老かつ８００/かれい揚物８００/
　　　　　　あんこう唐揚７００/いわしと梅の唐揚６００/げそ唐揚５００/
　　　　　【焼物】
　　　　　　サザエ壷焼１０００/いか焼１０００/いか味噌炒め１０００/
　　　　　　海鮮焼８００/マグロステーキ８００/ぶりかぶと焼８００/
　　　　　　博多焼８００/白子明太焼８００/帆立バター８００/
　　　　　　サーモンステーキ７００/かきとねぎ焼６００/
　　　　　【飲物】
　　　　　　生ビール（大）８００/生ビール（中）５５０/中びん５００/
　　　　　　生酒８００/酒２合８００/ノンアルコールビール４００/珈琲３００/
　　　　　　コーラ２００/ウーロン茶２００/ジュース２００/
　　　　　（注：すべて税抜表示）
【評　　価：☆☆☆☆
　　　　　（味４/量４/サービス４/雰囲気４/ＣＰ４/駐車場３．５）

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