おいしい 千葉 ~ponの食べある記~

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2008.09.01
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カテゴリ: 千葉市


メニューは、 前回

とはいっても90分という時間の縛りがあるので、ことはそう調子よく運ばない。盛況であることもあって、注文してから15分、20分待つことはザラ。そのため客側も自衛に出て、数を多めに頼んでしまう。それでまたオペレーションの流れが悪くなる。

残念ながら、その悪循環が最後まで続いた。もっともメインの飲茶は、時間がかかる品も多いので、その点は考慮してあげるべきだろう。

味的には、限りなくパーフェクト。おやつ・間食的な意味あいをもつ飲茶も、きちっとした点心師にかかると、ここまで立派なメインになるということを美しく知らしめてくれる。本場のプリプリがどういうものなのか、どういう歯ごたえなのか、至高の認知を与えてくれる。半濁透明な米粉の奥に秘匿された具たちは、視覚的にも味覚的にもきれいなラッピングをされたのと同意義をもっていた。

このクオリティにしてこの満足感。値段は少々はるが、放置するのはいかにももったいない。ホテル系イベントは、やはり目が離せない。

「ねぎチャーシュースープそば」
大観苑 ねぎ焼豚そば

「大根もち」「野菜春巻」
大観苑 大根もち 春巻 

「抹茶アイス」「杏仁豆腐」
大観苑 杏仁 抹茶アイス

「大観苑」 (だいかんえん)
住  所: 千葉市美浜区ひび野2-2
アクセス:ホテルニューオータニ幕張1F P(多数)     
電話番号:043-299-1852
営業時間:11:30-15:00/17:00-21:00
イベント:飲茶三昧 テーブルオーダーバイキング(2008年9月1日~30日)
     (ランチタイムのみ)
定  休:無休
客  席:約18卓以上(可変)/個室4室/(約110名対応)
利用種別:個人向き/少人数向き/女性向き/家族向き/グループ向き/
メニュー:飲茶・中華料理フリーオーダーバイキング(90分制限)
     大人3500/(4~12歳)1575/
    【前菜】
     松の実入りサラダ/ピータン/季節野菜の甘酢漬け/
     中華風くずきりの和え物/冷製蒸し豚肉/
    【スープ】
     ふかひれスープ(特別サービス)
    【飲茶】
     小籠包/海老蒸し餃子/蟹肉入焼売/もち米焼売/広東風椎茸入り焼売/
     ふかひれ蒸し餃子/海老とニラ入蒸し餃子/チャーシュー饅頭/
     スペアリブの蒸し物ブラックビーンズ風味/大根焼き餅/野菜春巻/
     湯葉の蒸し物オイスター風味/五目湯葉巻き焼き/水餃子/焼にら饅頭/
    【食事】
     ねぎチャーシュースープそば/じゃこ入炒飯/干し貝柱入中華粥/
     野菜あんかけ焼きそば/野菜あんかけかた焼きそば/
    【デザート】
     杏仁豆腐/黒蜜入千草ゼリー/タピオカ入ココナツミルク/
     杏仁プリン/アイスクリーム(バニラ、抹茶、チョコレート)
評  価:☆☆☆☆
    (味4.5/量5/サービス3.5/雰囲気4/CP4/駐車場5)


前掲の 「大観苑」~無闇に無茶できない飲茶~ (2007年3月6日)





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Last updated  2008.09.03 13:59:37
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