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myhiruma

2006.02.12

強力粉（ゴールデンヨット）225g
バター　10～15g
砂糖　10g
スキムミルク　8g（付属の大スプーン１）
塩　4～5g（付属の小スプーン９分目）
卵　１個
水　卵と合わせて160mlになる量
ドライイースト　2～3g（付属の小スプーン１）
ピザ用チーズ　適当

ハムとチーズが余ったので、パンに入れてみました。

コネの工程が終わってから、いったん生地を取り出して、
ハムとチーズをのせて端からまいて（なると状にする）また
ホームベーカリーに戻しておきます。
開いた牛乳パックの上で作業すると、くっつかなくて便利です。

いつも具を多くすると膨らみが悪いので、イーストを１割増にしたら、
よく膨らみました。

途中でガス抜きの工程があるので、少しかき回されて、チーズが
外にでちゃったけど。
焦げてチーズの香ばしい匂いがします。

少し手間がかかるけど、たまにはお惣菜パンもいいな。

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