ゼリー・プリン
父がお芋掘りに行ってきて、いっぱいお芋があったので
蒸かして、越して市販のプリンの素とあわせて作りました。
☆かぼちゃプリン☆
一生懸命かぼちゃをこしてプリン液に混ぜて蒸しました。
今回は結構うまく蒸せました。
が、かぼちゃの量が少なかったみたいでした。
☆なめらか?!プリン☆
残った生クリームに牛乳と卵黄と砂糖とバニラエッセンスを混ぜて
カラメルを入れたココット型に人肌にさめてから流し容れ、
蒸し器で２０分位蒸しました。
表面だけなめらかじゃないんですが、お味はGOOD!!です。
☆桃とミルクのゼリー☆
昔良く父方の祖母に作ってもらった、思い出のミルクゼリーを
再現したくてゼリーを作ってみました。
器の下のほうにまず先にミルクゼリーを入れて軽く固め、
その上に、市販の桃缶のシロップに水と砂糖を加えゼリー液を作り、
一口大に切った桃と一緒に流し容れ固めました。
ミルクゼリーはまあまあだったんですけど、桃の方のゼリーが
何だか上手くいきませんでした。
ゼリーって、結構難しいんだなと思いました。
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