沖縄発みなみかぜ

沖縄発みなみかぜ

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2009.10.31
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カテゴリ: カテゴリ未分類

今日の晩御飯

2.jpg

材料

 一口がんも  2個

 たけのこ (水煮)

 しぶい(冬瓜)

 花人参

絹さや

まるで 精進料理のような 煮物ですね

ヘルシーで 良いとおもいます

あえて 何か 具材をたすとしたら・・・

σ(o'v'o)なら・・・干ししいたけ入れるかな・・・お肉系入れるなら チキン団子がいいかなぁ なんて 考えながら 作りました

結構お上品なお味に仕上がったとおもいます

作業中 あまり 味見をしないので

結構 濃い口になりやすいのですが 今日は ・・・バッチリです

 煮物





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最終更新日  2009.10.31 22:43:04
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Re:煮物(10/31)  
生麩も!なんて・・・
おいしそうですね。
冬瓜、時間がかかって嫌いです。
でも、食べるのは好き(わがまま) (2009.11.02 14:26:25)

あるふぁPsAさん  
1964Iku  さん
>生麩も!なんて・・・
生麩・・・いいですね 私は好きです
でも 沖縄では あまり生麩を食べる習慣がなくて 手に入れるのが大変です
業務用スーパーさんで 冷凍生麩を扱っているくらいじゃないかとおもいます
かくいう私も 購入して生麩を手にいれたことは ないです

 >冬瓜、時間がかかって嫌いです。

冬瓜一度 火を通したら すぐに 蓋をして そのままの状態で 冷めるまで煮含ませると 中まで しっかりやわらかくなりますよ

完全にさめてから仕上げに 20分ばかし 煮て あじをととのえれば 箸で つつくと 溶けるくらいやわらかくなると思いますやってみてくださいね (2009.11.03 00:30:26)

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