子育てＤＡＹ♪

☆おいしい手料理☆

おいしいごはんの炊き方、教えます！！
　１，まず普通にお米を洗う。
　２，30分ほどザルにあけて水を切る。
　　　(時間がなかったらこれはなしでＯＫ)　
　３，鍋にお米と同じ量の水を入れ、30分以上そのまま水を吸わせる。
　　　(例:お米がカップ１杯分なら水もカップ１杯分)
　４，鍋を中火にかける。
　　　(鍋は底が厚いほうが全体に熱が回るからおいしく炊けるョ)
　５，カタカタと音がして沸騰したら蓋を少しずらして弱火にする。
　　　(蓋に箸やフォークをさすと少しだけあくからうちはこの方法)
　６，しばらくしてパチパチ音がしてきたらＯＫ。火を止める。
　　　(換気扇を止めて確認しないと聞こえないから注意して！)
　７，蓋を閉めて10分ほど蒸らせば出来上がり。
この方法で炊くと１合分なら10分くらいで炊けるから炊飯器より早く炊けるョ☆しかも焦げても、おこげがおいしいのっ！！ぜひ１度試してみてъ(゜-^)

離乳食にも使えるかつおだしのとり方
　１，かつお節をお茶パックに入れる。
　　　(100均に売ってるので十分ョ)
　２，鍋に水とかつお節に入ったお茶パックを入れて火にかける。
　３，沸騰したら弱火にして１分くらい煮る。
　４，火を止めて５分～10分くらい蒸らす。
　５，お茶パックごとかつお節を絞ると出来上がり。
　　　(大雑把なため量はいつも適当です‥濃い場合は水やお湯で薄めてください)

野菜たっぷり手抜きスパ
　１，鍋にだし汁を入れる。
　２，野菜、きのこ、ベーコン等を入れる。
　　　(千切りや細切りにするとパスタと一緒に食べやすいョ)
　３，火にかけて沸騰したら醤油、酒で味付けする。
　　　(きのこやベーコンを入れた場合、だしや塩気がでるから薄めでもＯＫ。)
　４，数分沸騰させて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
　５，火を止めて余熱で野菜等を柔らかくする。
　６，茹でたパスタにかけて出来上がり。

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