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夏に一度作ったことがあったので、どこかに書いてなかったかな~?と、どこに書いたか思い出せず(笑)去年、ステビアの苗を購入してて。冬前に地際で刈りとり、袋に入れて持ち帰り、そのままベランダの日陰になるところにかけていた(俗に完全放置という)ステビア。先日、そろそろ、今年の新芽も出てきたことだし、シロップでも作ってみましょうか?と思って、枝から葉を外した。で、ようつべで、どうやったら、簡単かつえぐみや苦みが出にくいか?調べて辿り着いたのが、こちらの動画。(覚書)転載しないで~と書かれてたけど、こうしてまんまを紹介する分にはいいよね?('◇')ゞもちろん、メモは取ったんだけど、そのメモを載せるわけにはいかないかと。。。ということで、完成。どうやら、まだ甘味成分は残ってるみたいなので、二番煎じも制作中。半日くらいつけておいて漉したらいいんかな?実験してみたけど、なんとなく苦みが強くて廃棄('◇')ゞもしかしたら漬けてる時間が長すぎたのかもしれない。。1番茶は15分くらいで甘みが出たので葉を漉していたので、2番茶も甘みが出るのを確認したら、普通に抽出できるのかな?因みに、濾した葉を嚙んでみたけど、ちゃんとまだ味がしてた。いったい何回くらいまで抽出できるんだろう?で、28日夜に、長女と孫2人と一緒に島に行って、29日に一緒に蔵開きによって←写真がないので詳細を省きますが、楽しかったです(笑)長女たちを自宅に送った時に、西条の元気市に寄ったら、レモンバームが1パック80円で売られてたので、2パック購入してそれを使ってシャレオツ・レモンバームティーなるものを作ってみたこれに、このステビアシロップを入れて飲んだら、ほんのり甘くてとってもおいしかった^^で、残ったレモンバームも、この中の数本でも根っこが出てくれたらいいな~ザ・貧乏人の楽しみ方(`•ω•´)キリッそうそう、勤務先の裏庭にミントが茂ってるので、ちょっともらって育てても良いかな?と思ったりしてるんだけど。。まぁ、追々に(笑)ミント系は日本薄荷を育ててるのでね。ハーブティーって何種類か混ぜて作った方が味も風味も深くなって美味しくなるらしい。今年は、冬越しから目覚めてくれたステビアと日本薄荷をはじめその他色々ハーブを購入したり種を蒔いたりして育てる予定でいるので、ハーブティーを楽しんだり、ハーブを料理に育てたりして楽しみたい。ルッコラが花を付けたので、種を採ろうと待ってるのだけど、ルッコラの花がエディブルフラワーだった知らなかった( ゚Д゚)葉っぱと同じ味&香りがするのよね。葉っぱが固くなって使えなくなったら、この花を利用すればいいじゃんね?(笑)私のハーブの起源(笑)閑話休題。。ハーブティーを作るときに甘いもの好きな私は、砂糖や人工甘味料ではなく、純粋にハーブだけを利用して甘みを摂るにはステビアが無くてはならない必需品。もう少し育って挿し木が出来るくらいになったら、保険をかける意味でも、挿し木で増やしておきたいな^^ハーブティー用のガラスのポットとグラスを用意しておかなきゃ←おい( ゚Д゚)美味しいハーブティーの組み合わせお勧めのハーブティーの組み合わせがありましたら、ぜひともご教授頂けると嬉しいです(*- -)(*_ _)ペコリ
2024.05.01
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年末になると・・餅つきに大掃除に・・我が施設でも、昨日は一年に一度の餅つき・・今日は、一年に一度のワックスかけ・・こんな日の出勤は、本当にいやだぁ~~(笑)小さいおもちと、葉付きミカンもらったけどね^^これならまだ、施設の行事の方が・・なんぼか・・楽かも(;^_^A アセアセ・・・今年はうまい具合に?お花見・夏祭り・敬老会・クリスマス会・・その他、行事関係ほとんど、すべてパスしていたのに・・なぜ・・今になって(笑)しかも、よりによって・・早番2連ちゃんの時に(*≧m≦*) 付け回り???まあ・・良いか・・来年早々の初詣・・おやすみシフトになってたし(爆)日付がズレなければ。。だけれどね~^^;外出行事は・・天候に左右されるし・・ほんと、長かった~この二日間>_<そのうえ・・(略)で、家に帰ってきて、のんびり・・茶~でもして^^今日は、金盞銀台(きんせいぎんだい)を淹れてみた( ^^) _旦~~黄色の花は金盞花(きんせんか)だそうです。金盞花の花言葉:「慈愛」「別れの悲しみ」「乙女の美しい姿」「失望」「悲しみ」「用心深い」「悲嘆」「静かな思い」帰宅して・・ホット一息~♪至福の時間~^^明日は休み~^^旦那の邪魔しないように・・大人しくしてよ~^^てか・・美容院に行かなくちゃ JJJ*^-')ノ今年も残り・・約50時間・・事故やけがのないように健やかにお過ごしください~♪ にほんブログ村応援ありがと~☆
2011.12.29
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昨日に引き続き・・工芸茶シリーズで(笑)今日は題して・・「百合花篭」調べてたら・・発見~♪~ユリランカ~【原材料】緑茶百合花1輪茉莉花4輪【効果】 疲労回復【特徴】 百合の花と茉莉花のコンビで疲れた体をほぐしてくれます【花言葉】両手いっぱいの愛中に入っていたのは・・昨日の「康乃馨(カーネーション)」は、ちょっと期待外れ・・だったけれど・・けろさんから(←一応そう呼んでおこう^^)湯量が少ないんじゃないん~?って・・指摘を受けたので。。満を持して?お湯も多めに準備して??いざ・・ポトン~そして、時間がたつと・・中から花がね・・ピョンって飛び出るの^^この瞬間は・・私の眼に焼き付いてますこれぞ、作ったもの?淹れたものの・・至福ではないかという感じ^^開花して・・お茶の色にも変化~^^アップしてみますね~♪ね~?素敵に開花~~~(^^)/~~~って・・完全に趣味に走っています・・ごめんなさい・・きのう・・ちょっとがっかりだっただけに・・今日は超~うれしい^^たまにはこんなティータイムも・・良いですよね~♪これ、3煎目くらいまで、楽しめるそうで・・その後は、水に入れ替えて・・水中花としてのお楽しみも~♪これだけ豪華なら・・水中花としての楽しみも充分ありかと(#^.^#)あ・・水中花にして飾るための容器・・買ってこなくては(爆)↑これ、言ったら・・旦那呆れる?え?旦那だけじゃないって???そういえば、また、今日から3日間アルバイトに行っています・・この寒いのに・・車が・・ない>_<さあ・・あと、5個・・まだまだ・・ひっぱります(笑)まるで・・ヴァレンタインで買った・・チョコのよう(爆)(送料無料)大人気の工芸茶(花茶)は、プチギフ...価格:1,000円(税込、送料込)早速リピしようかと・・考え中(笑)にほんブログ村応援ありがと~☆
2011.12.27
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ポット購入して…早速作ってみた…康乃馨…カーネーション~♪長女のご所望~??(爆)できたけど、横に寝たまま…感想~?いまいち?┐('~`;)┌(爆)思っていたより・・地味め(笑)お味はジャスミンティ~^^好きなので・・OKです^^また、他の種類も作ってみよ~(^_-)あと・・6つあるw(送料無料)大人気の工芸茶(花茶)は、プチギフ...価格:1,000円(税込、送料込)にほんブログ村応援ありがと~♪
2011.12.26
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