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2025.03.15
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鹿児島の黒豚料理といえば、黒豚とんかつや黒豚シャブシャブ、さらには黒豚の角煮が定番だけど、今、地元で注目を集めているのが“黒豚のセイロ蒸し”にゃ〜!
シンプルだけど素材の旨みがぎゅぎゅっと詰まったこの一品は、まさに黒豚の魅力を最大限に引き出した料理にゃんだ。
セイロに黒豚のシャブシャブ用のお肉、ほっくり甘い南瓜、ぷるんとした葛などをきれいに盛り付けて、蒸すだけのヘルシー料理なのにゃ。




タレにつけなくても素材の持つ優しい甘さが楽しめるから、素材そのものが主役って感じにゃ〜。
もちろん、タレで味を変えて楽しむのもアリにゃけど、ポン酢はちょっと酸っぱすぎるにゃから、ゴマだれや生卵と一緒に食べるのがオススメにゃんよ。


そして、お酒好きな方にはぜひ焼酎との相性を試してほしいにゃ〜。
最近の焼酎はさらに美味しくなっているから、このセイロ蒸しとのペアリングは間違いなく楽しめるにゃ。
ヘルシーでいて上品な味わいが、お酒の肴としても最高にゃんだ。
自宅でも簡単に黒豚セイロ蒸しを楽しみたいなら、白菜などの野菜をお皿に敷いて、その上にシャブシャブ用の豚肉をのせるだけでOKにゃ!
蒸し器がなくても電子レンジで豚肉の赤い部分が消えるまで加熱すれば大丈夫にゃり。
手間いらずで美味しい黒豚セイロ蒸しを楽しめるなんて嬉しいにゃ〜。
鹿児島発のこのシンプルだけど奥深い黒豚セイロ蒸し、ぜひ一度味わってほしいにゃん♪

#黒豚セイロ蒸し #鹿児島グルメ #黒豚料理 #素材の旨み #シンプルレシピ #ヘルシー料理 #焼酎に合う #自宅で簡単 #蒸し料理 #黒豚の甘み






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最終更新日  2025.03.15 17:58:55
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