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2025.04.18
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福岡は豚骨ラーメンだけじゃなくて、日本のうどん文化の発祥地でもあるにゃん。
昔々、お坊さんが中国から製粉技術を持ち帰って、うどん文化が広まったんだってにゃ。
京都に向かう通り道なので、まぁ、そのような文化が根付いてもしかたにゃいかな?

福岡のうどんは柔らかくてふわふわとした、九州産の小麦を使った麺が特徴にゃん。
そして、あっさりした出汁が心にしみる美味しさにゃ~。

若い頃はあっさり味よりもこってり味を求めるので、豚骨ラーメンやちゃんぽんのスープでうどんを楽しむメニューがあったにゃん。
たしか、豚骨ラーメンブームが始まる前の20年~30年前の話にゃんね。

例えば、豚骨ラーメンバージョンは「ラーメンうどん」や「ラーどん」なんて名前にゃ。
ちゃんぽんバージョンなら「ちゃんぽんうどん」や「ちゃんどん」って呼ばれてたかもしれないにゃ~。

でも最近は、そういうメニューが見つからないので、ちょっと寂しいにゃ。
お店を思い出して、ホームページでメニューを見ても、メニューから消えてることが多いにゃん。
うどんもラーメンも大好きなにゃんこにとっては、これは悲しいニュースだにゃ。

でも大丈夫にゃ。
福岡のスーパーでは白濁スープや豚骨スープが売ってるから、自宅でアレンジして楽しむことができるにゃん。
例えば、ちゃんぽんを作るときに中華麺の代わりに茹でうどん麺を使うだけで、簡単に「ちゃんぽんうどん」ができるにゃ。
又は、ラーメンスープで茹でうどん麺を軽く煮込むと、これまた美味しい「ラーメンうどん」が完成するにゃん。
スーパーで売ってるラーメン屋さんのラーメンセット(お持ち帰り)を使えば、最初はうどん麺で楽しんで、付属のラーメン麺を替え玉にするっていう贅沢な食べ方もおすすめにゃ。

ちなみに、豚骨スープを使った水餃子も絶品だったにゃん。
水餃子はポン酢醬油で食べますが、豚骨スープで餃子を煮込むので、何も付けずに食べれて、スープまで飲み干せるにゃん。
もちもちの皮と濃厚なスープが絡み合って、もうたまらない美味しさにゃ~。


似た商品もあるにゃん。
ワンタンを楽しむ為にワンタン麺を食べるように、ラーメンに餃子をトッピングした、餃子ラーメンが狙いにゃ。
この餃子ラーメンを提供しているお店があるので、このメニューでも十分だにゃん。
ラーメン屋さんでこのメニューがあれば、頼んでみるにゃん!!

#福岡グルメ #うどん文化 #豚骨スープ #ラーメンうどん #ちゃんぽんうどん #福岡の味 #自宅アレンジ #水餃子 #福岡の麺料理 #福岡ちゃんぽん





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最終更新日  2025.04.18 12:47:36
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