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2025年3月：メインのホームページを閉鎖したので、こちらのブログを「いしのあるいし」に名前を変更します。 もともとのタイトルであるミィディ・ティーブレイクNoテーマはそのままに「午後のおやつ時に行うティータイム」のままで。 そんなタイトルなので、このページは昼下がりに親しい方々と気楽におしゃべりを楽しむ感じで進めればと思ってます。
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2025.07.17
カテゴリ： こんなものめっけ(グルメ編）
１）イントロにゃ〜♪
今日は猫のうにみ（♀・食いしん坊担当）がお送りしますにゃ♪
下関の瓶詰粒うに…それって保存食？って思ったそこのあなたっ！にゃぬ！？
それ、間違いにゃ！！
【ふるさと納税】 粒 うに ウニ 雲丹 瓶うに 瓶入り 45g 2本 お酒 ご飯 お供 パスタ ソース 下関 山口
この瓶詰粒うに、実は『 海のメモリー 』と『 職人魂 』がぎゅ〜ぎゅ〜に詰まった、
お味はもちろん、歴史や食べ方、名物グルメにゃんかもぎっしり詰まってて、
一度ハマると…にゃんと抜け出せない沼にゃのだ！（おい）
というわけで、今から海のごちそうラブソングにゃ〜いってみよっ！
１）美味しさの本質：瓶詰粒うにの魅力を語らせてにゃ！
（１）旨味の濃度が常識外れにゃ！
下関の瓶詰粒うに、これはもう保存食じゃにゃいにゃ。
『 贅沢熟成の海味（うみあじ） 』ってやつにゃ！！
何がすごいって、まずアルコールで丁寧に漬けた塩うにが奏でる深〜い味わい、
その芳醇な香り、磯の風味、舌にほどけるその粒…にゃにゃにゃ！？
なんでこんなに美味いのにゃ！？（あたま抱えるレベル）
【ふるさと納税】 うに 約 45g 粒うに 瓶うに 職人塩かげん粒うに 魚介 海鮮 海の幸 雲丹 ウニ 瓶詰 調味料 お手軽 ご飯のお供 おつまみ 酒 家飲み 晩酌 朝食 ギフト プレゼント 贈り物 長期保存 やまみうに 人気 下関 山口
これって本当に食品？宝石？ 」ってなるにゃ。
しかも純度がすごいにゃ。塩うに率90〜98％って、ほぼ全部うににゃんですけどー！！
香りの持続力もハンパにゃいし、まるで『 時間の魔法 』を食べてるような感覚にゃ〜♪
（２）素材選びから勝負は始まってたにゃ！
下関といえば、ムラサキウニとバフンウニ！その絶妙なハーモニーにゃっ。
特に「 赤間うに 」はもう神格化されてる存在にゃ。
贈り物にしたら「 センス良いにゃ！ 」って褒められちゃうし、懐石料理にも出るレベルで、完全に“海の貴族”にゃんね。
２）瓶詰粒うにの歴史：その起源、まさかの事件にゃ！？
（１）全てはジンの一滴から…
そうそう。これ誕生の話もまたドラマチックにゃのよ。
明治20年、西教寺の蓬山和尚が、
… って、ええー！ ジンこぼしたのがキッカケ！？
和尚は「 これ、めっちゃうまいにゃ！！ 」って感動して、地元の塩うに職人に伝えたのが始まりにゃの。
ここからアルコール漬け粒うにが誕生したにゃ〜！
もう、 偶然ってコワい！ ってか最高かッ！
（２）技術とボトルの進化物語にゃ！
最初は木樽で保存してたらしいけど、技術革新で瓶詰化に成功にゃ。
これで全国へ流通する道が開かれたにゃんね〜！
そして2007年、 「下関うに」「北浦うに」 で地域団体商標登録されて、ついにご当地ブランドとして確立にゃ！
今でも“ うに甚本舗 ”では職人にゃんたちが、 一本一本をお箸で丁寧に詰めてるっていうんだから…尊すぎるにゃ！！
[うに甚本舗] うに瓶 赤間うに・関のうに 40g×2 木箱入り/ギフト ウニ 雲丹 瓶詰め おつまみ 粒うに 高級うに お茶漬け あて 家呑み トッピング 豪華 大吟醸 木箱入り 老舗の味 下関ブランド
３）瓶詰粒うにの食べ方：無限にゃんにゃ！
（１）白ご飯にのせる
炊きたての白ご飯に乗せたら…にゃんて芳醇な香り！！
湯気とともに磯の香りがふわっと上がって、期待値がマシマシにゃ！
甘いご飯との相性がとんでもにゃく良くて、
ほろっとほぐれる食感がクセになるにゃ〜！
[うに甚本舗] うに瓶 一汐うに 100g /ウニ 雲丹 瓶詰め おつまみ 粒うに 高級うに お茶漬け あて 家呑み トッピング 一夜漬け うにパスタ 創作料理
（２）うに飯（炊き込み）
粒うにを炊き込むと…米一粒ひと粒が熟成の海にゃ！
冷めても美味しくて、お弁当にも最適にゃん。
赤ウニが入ってると黄金色がきらめいて、ビジュアルも完璧にゃ〜！
【やまみうに】雲丹まぜご飯の素【山口県】【下関市岬之町】【下関水陸物産株式会社 】
（３）うにクリームパスタ
パスタに合うの！？って思ったにゃろ？でもにゃ、合うのにゃっ！
バター＆生クリームと炒めた粒うには、もはや洋風の奇跡。
白ワインと一緒にどうぞにゃ！港町の香りが口いっぱいに広がるにゃ♪
【山口県】【下関市武久町】【やまさ】【平成28年度農林水産大臣賞受賞】うにチューブセットTU-50【雲丹】
（４）うに茶碗蒸し
だしと卵の優しさの中から、粒うにがふわり！
磯の香りが立ち上がり、ほろ苦さと甘みが交差する…にゃんと繊細なバランス！
これは料亭クラスの逸品にゃよ〜！
[下関うに甚] 粒うに詰合せ [A300]［6/16以降順次出荷（一部商品説明記載)］
（５）うにバゲット
粒うに＋クリームチーズを焼きたてパンに塗るだけで、おしゃれ前菜完成にゃ！
香ばしさと塩気が鼻に抜けて…ワインもう一本にゃ！
[うに甚本舗] うに瓶 赤間うに・粒うに 40g×2 木箱入り /ギフト ウニ 雲丹 瓶詰め おつまみ 粒うに 高級うに 赤間神宮 下関 お土産 高級品 ムラサキウニ バフンウニ つぶうに 下関 お土産 高級品
（６）うにムース
粒うにをムースにしたらどうなるにゃ？…ふわとろでびっくりにゃ！！
クラッカーや胡桃パンにのせたら、もはや高級前菜にゃ〜！
【送料無料】「黄金粒うに 100g」（ウニ、雲丹）
４）まとめ：瓶詰粒うには「記憶のうにゃみ」
偶然から始まった一滴のドラマが、今や港町・下関の文化そのものになったにゃ。
保存食から贈答品へ、そして観光グルメとして進化したこの瓶詰粒うには、
まさに“ 昭和〜令和をつなぐ、海と人の味の記憶 ”にゃ！
みんなもぜひ味わって、心に残る“うにゃみ”を体験してにゃ〜！
【山口県】【下関市武久町】【やまさ】吟味粒うに160g1本入
楽天ROOM内にコレクションを作っています。
下記のリンクをクリックすると、コレクションに移動します。
「 旅行の思いでより 」コレクション
#下関グルメ #瓶詰粒うに #赤間うに様 #うに飯 #港町の宝石 #発酵うに #山口グルメ
今日は猫のうにみ（♀・食いしん坊担当）がお送りしますにゃ♪
下関の瓶詰粒うに…それって保存食？って思ったそこのあなたっ！にゃぬ！？
それ、間違いにゃ！！
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この瓶詰粒うに、実は『 海のメモリー 』と『 職人魂 』がぎゅ〜ぎゅ〜に詰まった、
お味はもちろん、歴史や食べ方、名物グルメにゃんかもぎっしり詰まってて、
一度ハマると…にゃんと抜け出せない沼にゃのだ！（おい）
というわけで、今から海のごちそうラブソングにゃ〜いってみよっ！
１）美味しさの本質：瓶詰粒うにの魅力を語らせてにゃ！
（１）旨味の濃度が常識外れにゃ！
下関の瓶詰粒うに、これはもう保存食じゃにゃいにゃ。
『 贅沢熟成の海味（うみあじ） 』ってやつにゃ！！
何がすごいって、まずアルコールで丁寧に漬けた塩うにが奏でる深〜い味わい、
その芳醇な香り、磯の風味、舌にほどけるその粒…にゃにゃにゃ！？
なんでこんなに美味いのにゃ！？（あたま抱えるレベル）
【ふるさと納税】 うに 約 45g 粒うに 瓶うに 職人塩かげん粒うに 魚介 海鮮 海の幸 雲丹 ウニ 瓶詰 調味料 お手軽 ご飯のお供 おつまみ 酒 家飲み 晩酌 朝食 ギフト プレゼント 贈り物 長期保存 やまみうに 人気 下関 山口
これって本当に食品？宝石？ 」ってなるにゃ。
しかも純度がすごいにゃ。塩うに率90〜98％って、ほぼ全部うににゃんですけどー！！
香りの持続力もハンパにゃいし、まるで『 時間の魔法 』を食べてるような感覚にゃ〜♪
（２）素材選びから勝負は始まってたにゃ！
下関といえば、ムラサキウニとバフンウニ！その絶妙なハーモニーにゃっ。
特に「 赤間うに 」はもう神格化されてる存在にゃ。
贈り物にしたら「 センス良いにゃ！ 」って褒められちゃうし、懐石料理にも出るレベルで、完全に“海の貴族”にゃんね。
２）瓶詰粒うにの歴史：その起源、まさかの事件にゃ！？
（１）全てはジンの一滴から…
そうそう。これ誕生の話もまたドラマチックにゃのよ。
明治20年、西教寺の蓬山和尚が、
… って、ええー！ ジンこぼしたのがキッカケ！？
和尚は「 これ、めっちゃうまいにゃ！！ 」って感動して、地元の塩うに職人に伝えたのが始まりにゃの。
ここからアルコール漬け粒うにが誕生したにゃ〜！
もう、 偶然ってコワい！ ってか最高かッ！
（２）技術とボトルの進化物語にゃ！
最初は木樽で保存してたらしいけど、技術革新で瓶詰化に成功にゃ。
これで全国へ流通する道が開かれたにゃんね〜！
そして2007年、 「下関うに」「北浦うに」 で地域団体商標登録されて、ついにご当地ブランドとして確立にゃ！
今でも“ うに甚本舗 ”では職人にゃんたちが、 一本一本をお箸で丁寧に詰めてるっていうんだから…尊すぎるにゃ！！
[うに甚本舗] うに瓶 赤間うに・関のうに 40g×2 木箱入り/ギフト ウニ 雲丹 瓶詰め おつまみ 粒うに 高級うに お茶漬け あて 家呑み トッピング 豪華 大吟醸 木箱入り 老舗の味 下関ブランド
３）瓶詰粒うにの食べ方：無限にゃんにゃ！
（１）白ご飯にのせる
炊きたての白ご飯に乗せたら…にゃんて芳醇な香り！！
湯気とともに磯の香りがふわっと上がって、期待値がマシマシにゃ！
甘いご飯との相性がとんでもにゃく良くて、
ほろっとほぐれる食感がクセになるにゃ〜！
[うに甚本舗] うに瓶 一汐うに 100g /ウニ 雲丹 瓶詰め おつまみ 粒うに 高級うに お茶漬け あて 家呑み トッピング 一夜漬け うにパスタ 創作料理
（２）うに飯（炊き込み）
粒うにを炊き込むと…米一粒ひと粒が熟成の海にゃ！
冷めても美味しくて、お弁当にも最適にゃん。
赤ウニが入ってると黄金色がきらめいて、ビジュアルも完璧にゃ〜！
【やまみうに】雲丹まぜご飯の素【山口県】【下関市岬之町】【下関水陸物産株式会社 】
（３）うにクリームパスタ
パスタに合うの！？って思ったにゃろ？でもにゃ、合うのにゃっ！
バター＆生クリームと炒めた粒うには、もはや洋風の奇跡。
白ワインと一緒にどうぞにゃ！港町の香りが口いっぱいに広がるにゃ♪
【山口県】【下関市武久町】【やまさ】【平成28年度農林水産大臣賞受賞】うにチューブセットTU-50【雲丹】
（４）うに茶碗蒸し
だしと卵の優しさの中から、粒うにがふわり！
磯の香りが立ち上がり、ほろ苦さと甘みが交差する…にゃんと繊細なバランス！
これは料亭クラスの逸品にゃよ〜！
[下関うに甚] 粒うに詰合せ [A300]［6/16以降順次出荷（一部商品説明記載)］
（５）うにバゲット
粒うに＋クリームチーズを焼きたてパンに塗るだけで、おしゃれ前菜完成にゃ！
香ばしさと塩気が鼻に抜けて…ワインもう一本にゃ！
[うに甚本舗] うに瓶 赤間うに・粒うに 40g×2 木箱入り /ギフト ウニ 雲丹 瓶詰め おつまみ 粒うに 高級うに 赤間神宮 下関 お土産 高級品 ムラサキウニ バフンウニ つぶうに 下関 お土産 高級品
（６）うにムース
粒うにをムースにしたらどうなるにゃ？…ふわとろでびっくりにゃ！！
クラッカーや胡桃パンにのせたら、もはや高級前菜にゃ〜！
【送料無料】「黄金粒うに 100g」（ウニ、雲丹）
４）まとめ：瓶詰粒うには「記憶のうにゃみ」
偶然から始まった一滴のドラマが、今や港町・下関の文化そのものになったにゃ。
保存食から贈答品へ、そして観光グルメとして進化したこの瓶詰粒うには、
まさに“ 昭和〜令和をつなぐ、海と人の味の記憶 ”にゃ！
みんなもぜひ味わって、心に残る“うにゃみ”を体験してにゃ〜！
【山口県】【下関市武久町】【やまさ】吟味粒うに160g1本入
楽天ROOM内にコレクションを作っています。
下記のリンクをクリックすると、コレクションに移動します。
「 旅行の思いでより 」コレクション
#下関グルメ #瓶詰粒うに #赤間うに様 #うに飯 #港町の宝石 #発酵うに #山口グルメ
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