じゃがいものおもち
じゃがいも
片栗粉・塩・コショウ
サラダ油・バター
１．じゃがいもをふかし、皮を剥く
２片栗粉を入れる。ほくほくしたのが好きな人は少なめ。
もちもちしたのが好きな人は多めで。
一気に入れます。
３．塩・コショウなどで味付けをして、
よく混ぜマッシュします。
そして、お好みのかたちに整えます。
４．フライパンにサラダ油を少々。
そして強めの中火で焼きます。
しばらくしたら、バターを入れます。
５．いい色に焼けたら裏返して、
またバターを落とします。
６．うらも焼けたら、出来上がり！
しょうゆをたらして召し上がれ。
じゃがいもには火が通っているので、
焼き加減は表面が色づく程度でよいです。
バターが焦げないように、
フライパンを時々ゆすると上手くいきます。
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