「蕎麦小路 さわらび」           女将のひとりごと

「蕎麦小路 さわらび」           女将のひとりごと

January 24, 2006
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カテゴリ: カテゴリ未分類
さわらびに初めてのお弟子さんが来たのは三ヶ月前

お弟子さんとは言っても私より一回り以上年上の気の良いおじいさん

毎日新しいことにチャレンジしながら親方に指導を受けて頑張っている

私達もどうにかオジサンが長年の夢であった自分のお店を無事開店できるようにと、出来る限りの応援をするべく毎日を貴重に過ごしている

なにしろオジサンは一年という超タイトなスケジュールで一人前にならなければならない

さわらびの主人が15年かけて開店したのを考えると、(開店までかかりすぎか?)オジサンは主人の15日分を1日で修得していかなくてはいけない計算になる!

そんなオジサンに突然の「諸般の事情」が起こった

高齢であるご両親のお呼びがかかったのだ

一人っ子であるオジサンは自分の親の面倒は自分でみるつもりだ。と話していたが、あくまでも(いずれは)という気持ちだった



自分の夢をとるのか親をとるのか

オジサンは今週一杯で店をあがることにした

男泣き

しかしオジサンの夢は決してついえたわけじゃない!と私は思う

必ず訪れる老いの現実

それは親の老いでもあり自分の老いでもある

まだまだ若いと思っているのは当事者だけか

蕎麦屋は体力勝負

脱サラ蕎麦屋を目指すオジサンは多い
資金はもとより老いの問題も現実として重く関わってくることを実感してしまった出来事だった





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Last updated  January 24, 2006 03:46:52 PM


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もーりえ@ Re:新チャレンジャー(10/19) はじめまして。 しばらくブログの更新…
富久長@ 今年の鴨。 おひさしぶりです。 今年の鴨そぼろ、食…
うた@ ありがとうございます 千代田グルメ遺産さん、ご来店&コメント…
うた@ Re:文楽初体験 ゆきゆきさん、先日はありがとう! 国立劇…
ゆきゆき@ 素敵~ 国立劇場は、今年、創立40周年で、いろ…
千代田グルメ遺産@ これからも頑張ってください!  はじめまして!  千代田区内の美味し…
ウタチャチャ @ 失礼しました! FYさん、こんにちは 先日は夜にのぞい…

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