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2016.03.14
カテゴリ： グルメ・ランチ・ラーメンの美味しい店
ハッピーコンサルト推薦
ラーメン店
大勝軒の初心は何処に?【分裂・内紛・内輪もめ・仲間割れ・お家騒動】問題山積み
東池袋の大勝軒とその系列グループのお家騒動の事ですが
やっぱり繁盛店になると分裂とかの話になるね
お客の事を考えないで、傲慢で利己主義になるんだね
今の大勝軒がどうなろうと、客はシビアだから
今回のお家騒動で確実に客は離れて行くと思うな
現に自分も、東池袋店には行く気にならず
新しいラーメン店に代えたよ
池袋には美味しいラーメン屋も多いしね
そういった初心を忘れないラーメン店が好きだし
思えば、山岸さんがやっていた東池袋本店の時代が
一番輝いていたよ
都市開発の影響で閉店の日に並んで食べたのが懐かしい
味って言うのは性格や精神状態で
変わってしまう、微妙で繊細な世界だな
ラーメンは人の幸せを運んでくるんだよ
今の内紛分裂店のラーメンは食べたくない
幸せに浸れない
山岸大将の心意気を忘れたらいけない
初心は何処に行ってしまったのだろう
大勝軒を創設した山岸さんだって
お店を始めた時に
お客様が来てくれるのだろうか?
美味しいと感じてくれるだろうか?
様々な、心配ごとがあったはず
こう云う純粋な気持ちを忘れてしまっているよね
仲間割れする時間がもったいないな
誰が悪いのかは、内輪の問題で
なんとも言えないけど
こんな分裂紛争をしていると、味が落ちるよ
いつか客離れになるよ
初めの頃の思いを大切にして欲しいと感じます。
大勝軒頑張ってくださいよ。
ラーメンの写真は、駒込の麺屋ごとうです。ここのラーメンは大勝軒系列では一番好きなラーメンです。接客も良くて、池袋にあった時から50回くらい通わしていただいてます。今回の騒動には無縁の様です。
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