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2012.05.06
テーマ： 楽天レシピ(162837)
カテゴリ： おうちごはん
揚げ出し豆腐は娘の大好物です。
絹こし豆腐は扱いにくいんですけど、
あのなめらかさが好きなので、やっぱり絹こしかな。。。
揚げだし豆腐と彩り天ぷら
料理名：揚げ豆腐
作者： ウンパルンパママ
■材料（３～４人分）
★絹こし豆腐 / 1丁
★片栗粉 / 適量
揚げ油 / 適量
☆温泉たまご / ３個
☆なす / 2本
☆オクラ / １パック
☆れんこん / 一節
☆アスパラ / 一束
☆パプリカ / 1/2個
☆天ぷら粉 / 2/3カップくらい
めんつゆ / 適量
ショウガ（すりおろす） / 適量
■レシピを考えた人のコメント
絹こし豆腐の揚げ豆腐はなめらかでおいしいです。ただ崩れやすいので取り扱い注意。
かための絹こし豆腐というものもありますので、そちらで作ると作りやすいです。
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