手作りしそジュース

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＜体に良い簡単手作りジュースです＞

梅ジュース ・しそジュース・バナナ(酢）ジュース

しその香りと色もとっても綺麗なしそジュース♪
夏にはもってこいの爽やかな飲み物です。
花粉症、喘息やアトピー性皮膚炎に良いみたいです。

■　しそジュース作り方（その１）　■

shackriesさんの＊しそジュース＊のレシピです。
このレシピを参考にさせていただいて、美味しくて２度も作りました(*^-^*)

＊　材料　＊

赤紫蘇　　３００ｇ　　
熱湯　　１０００ｍｌ
ザラメ　　８００ｇ　　
熱湯　　１０００ｍｌ
クエン酸　　２５ｇ

＊　作り方　＊

（１）しその葉をよく洗う。
　ざらめを１０００ｍｌの熱湯で溶かして冷ましておく。

（２）別の１０００ｍｌの熱湯に　しその葉を入れ、３～４回かきまわす。
　火を止め、しその葉を引き上げそのまま冷ます。（しその葉をしぼる)

（３）　色が悪くても心配しない事。
　４５℃くらいになったら、しその汁、砂糖水、クエン酸を合わせる。
　　　　　赤くなって、安心　安心　・・・・

（４）冷蔵庫に保存し好みの濃さに水で割って飲む。

　　　 ○お忙しくて手作りできない方はこちらにあります。

■　しそジュース作り方（その２）　■

きび砂糖でスッキリした甘さのしそジュースができます♪

＊　材料　＊

赤紫蘇　　３００ｇ　　
水　　２０００ｍｌ
きび砂糖５００～８００ｇ　　
クエン酸　　２０ｇ

＊　作り方　＊

１）赤しそ葉は水洗いしておく。

２）分量の水を鍋に入れて煮立てたらその中に赤しその葉を入れ２～３分煮出す。

３）湯に赤い色素が出て鮮やかな色になったら葉を取り出し、こす。

４）こした中にクエン酸・砂糖を加え溶かす。

５）冷蔵庫に保存し適当に水で割って飲む。

(飲むときは３～４倍に水又は炭酸水などで薄めてどうぞ。）

●クエン酸で作ったとき＝色鮮やか。しその香りが良い。

●酢で作ったとき＝酢の香りが勝り、クエン酸で作ったときよりしその香りが弱いです。

でも、どちらも美味しかったです。

●パスタなど茹でるときのあげザルのついた鍋を使うと葉を取り出すときに便利です。

■無添加健康ジュース　>>

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