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講師 田村 直美先生
<プロフィール>
1959年東京生まれ。文化学院美術科卒業。アートコーディネーター
を経て。2000年に台湾へ渡る。薬膳を李政育に、中国茶を解致樟に
師事する。2002年帰国。料理教室を開催。アジアの食文化を基盤と
した、身体と心を整える薬膳、アーユルベーダの思想に共鳴し、現代日
本人の生活に役立つ「食」をテーマとして研究を続けている。
著書に
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