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2005年11月21日
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12722)
カテゴリ： 日本酒・酒類
「富久長」の蔵は、広島県安芸津町にあります。この町は最近、東広島市に合併してしまいました。盆地の東広島市にも牡蛎の採れる海岸が加わったしだい。安芸津町は元関取、安芸乃島の出身地でもあります。（蔵の位置を 「SeaMewMaps」 上で確認できます）
JR呉線の安芸津駅を降りて、右手の車１台の道に入り、T字路に出たら、左に曲がって百メートルも進めば、富久長の入口。ここの奥様は関東地方の出身で、話が合うので、いろんな話を伺いました。
富久長の杜氏というか、麹菌など微生物を管理しているのは、お嬢さんです。女性として日本酒造りに挑戦した先駆者でしょう。お嬢さん自らお酒のセールスもされるとのことですが、まだお話を伺っていません。最近は輸出にも力を入れているので、ニューヨークとか、香港にも行かれるとか。
ここには小売りのお店はありません。無理をお願いして、作業場の段ボールから直接売ってもらっています。おおかたは奥様のお薦めに従います。今回は、純米吟醸無濾過「雄山」。雄町・山田錦：58％精米。日本酒の鑑評会（独立行政法人・酒類総合研究所主催）への出品作を味わった経験からすると、これは大吟醸にも匹敵すると思います。もちろん大吟醸にもいろいろなタイプがありますが・・
この銘柄は楽天広場に見あたりません。 富久長のHP を利用したらよいでしょう。
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