Apr 8, 2008
XML
カテゴリ: 自家製酵母のパン

こんにちは~手書きハート今日の関東地方は大荒れのお天気です~

学校にいく時間帯は~雷もすごくて~嵐でした

今日から新一年生が登校なのに~可愛そうですねー

学校から帰ってきた子供達はびしょ濡れ。。。。

息子は買ったばかりの傘だったので~ささずに帰ってきました。でも正解かも。

娘の方は 傘のホネが5本も折れて~さらにビショビショ(^_^;)

こんな日はうちでジッとですね~~

そうそう~最近ですがネットスーパーを利用しています~今日みたいなお天気の

悪い日は便利ですよね。最短で3時間後に自宅に配達してくれますよ~ウィンク

手書きハートさてさて~今日の本題(^^;)手書きハート

メゾンカイザー木村周一郎のパン

お見せするのも恥ずかしいのですが・・・見事なぞうりパンの出来上がり

バタールバタール

粉500グラムに~酵母液とイーストが1グラム入るんだけど・・・

発酵がなんだか早い

2次発酵後もぺったんこな生地なんですー張りが出てくる!と本には書いて

あるんだけどーーーいつまで経っても ぺっちゃんこ

バタール

でもこれって過発酵ですよねーーーー

でも味は美味しいのですっ それだけは救われましたーーー

また次回頑張ります!!号泣号泣

メープルシートの折り込みパン

メープルシートの折り込みパン

久し振りに渦巻き成形にしてみました^^ おやつにピッタリの甘さだね~

今日のおまけ画像です~

折り込みパン

サンダルではないですよ~ん^^ クロックスの携帯ケース

主人の職場の後輩が使っていたそうで~いいなあ~って言ったら

買ってきてくれたそうです いいなっ私も欲しいー

クロックス携帯ケース(キャンディー/セロリ)

サンダルみたいに~チャームも付けられるみたいです可愛い~手書きハート

30000hit & 1周年記念のカウプレは本日24時にて締め切りに

させて頂きますね~~

次の更新で発表させていただきます~~ぽっ






お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

Last updated  Apr 8, 2008 05:15:04 PM
コメント(26) | コメントを書く


■コメント

お名前
タイトル
メッセージ
画像認証
上の画像で表示されている数字を入力して下さい。


利用規約 に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、 こちら をご確認ください。


Re:メゾンカイザーの本から~見事失敗パンです~(04/08)  
3ワンコ母  さん
気泡は見事成功って感じだけど・・・確かに
見た目は「ぞうりパン」気持ちはとってもわかります。
味がよかったなら、過発酵ではないんじゃないかしら?
過発酵ならリーン生地だし、旨みも無くなって味がしないと思うので
間違いなく見た目がちょっと悪かっただけの
成功パンですね♪

折込パンもかわいい~
しかもいい焼き色ですね♪
クロックスの携帯ケースかわいい♪^^♪
(Apr 8, 2008 05:23:22 PM)

Re:メゾンカイザーの本から~見事失敗パンです~(04/08)  
noe1061  さん
メイプルの折込パン、美味しそうです♪
くるくるの成形、可愛いですね~。

noeは、数回教室に行ってあとはブログでしかパンを習っていないのが、まずいんだろうなぁ。
過発酵とか、発酵が足りていないとかの区別がつかず・・・(´・ω・`)
沢山パンを焼いてちょっとずつお勉強してきます!

酵母で焼いたパンを乗せたので、今度ぜひアドバイスをください♪ (Apr 8, 2008 05:30:26 PM)

ネットスーパー?  
ロロジー  さん
今日は関東地方大荒れの天気なんですかぁ!?
こちらは晴天です!!(^^v
でも、傘の骨が折れてた・・・ってかなりの
嵐ですよね?風があるとホント何が飛んでくるか分からないから危険ですよね。

パン美味しそうです。でも、色々難しそうですね。研究を重ねて美味しいパンを作れるようになるんですよね。

折込パンの形面白いですね。しかも、めちゃくちゃ
いい香りがしてきそう!!(><)
あぁ~(><)お腹が減ってきたぞ!! (Apr 8, 2008 05:41:07 PM)

Re:メゾンカイザーの本から~見事失敗パンです~(04/08)  
ぱんこむぎ  さん
こんにちは♪
…私、4日の日記の書き込みでカウプレ参加しておりま~す(>_<)今ほど、私の日記のコメ見て、すっ飛んできました~~~!!!!
参加させてくださ~~~い!!!!
よろしくおねがいします♪

…ぞうりパンですか(^^ゞ。
でも酵母パンってちょこっと失敗しても結構美味しくいただけちゃう…って思うのは私だけかな?
渦巻パン、元気で美味しそう♪

今日は本当にすご~い風。
こもっております。。。いつもはうるさい娘も静かにしていますよ(*^_^*)。
息子さん、新しい傘ささずに…かわいすぎます★
でも気持ちわかります(*^_^*)。
クロックス、子供達のサンダルはつい最近買ったんですが(流行ったのって去年かな?遅い?)、娘にせがまれてチャームまでちょこちょこ買ったら割とお高くて(;_:)自分のサンダルは断念したのです…これ、私も欲しいなっ♪

(Apr 8, 2008 05:42:40 PM)

Re:メゾンカイザーの本から~見事失敗パンです~(04/08)  
tszou  さん
水分が多いと、クープ思ったようにできないですよね~。わたしも、この本の材料のとおりに作ったとき、franさんと同じようになっちゃったの思い出しました^^;だから、味のおいしさは、わかりますょ~
お店のようには、どうやったらできるのか?ほんと、謎ですよね~!!!!
(最近、メゾンカイザーの本で作るときは、粉量多めで作ってます~^^;)
(Apr 8, 2008 07:55:56 PM)

Re:メゾンカイザーの本から~見事失敗パンです~(04/08)  
今日の関東地方は“春の嵐”なんだね~!
テレビでみてビックリしているよ。
我が家の子供達もテレビで傘の骨が折れちゃう瞬間の映像を観ながら「あんなに風あったら、傘ささない方がいいのにね!」って言ってました~(笑)

カイザーのパン、カット面は気泡たっぷりですごいおいしそうなんだけど~☆
おいしく食べられたのならヨシとしましょう♪

クロックス、携帯ケースなんてあるんですね!
かわいいわ~^^
我が家の子供達もクロックスのサンダルを欲しがっているんだけど、エスカレーターの事故とかを心配しちゃってなかなか買ってやる気にならないのよね・・・。

(Apr 8, 2008 10:06:13 PM)

Re:メゾンカイザーの本から~見事失敗パンです~(04/08)  
salads  さん
今日は強い雨だったみたいですね。名古屋は夕べ大ぶりでした。でも今日は暖かくていい天気でしたよ。

メゾンカイザーのパンは難しそうですね。きれいに焼けてるように見えますが、ぞうりパンというのはウケました^^
粉500gに酵母を入れてイーストも1gだけ入れるって想像できない配合ですね。だからこそ、美味しいのですね。奥が深い。
メープルシロップの折り込みパン、すごく美味しそう。こういうの大好きです。fran branさんは折り込みパンが上手ですよね。すご~い。 (Apr 8, 2008 11:27:00 PM)

Re:メゾンカイザーの本から~見事失敗パンです~(04/08)  
昨夜からすごかったね~
今朝は通勤時間ほんとにひどかったよね・・・
あたまはボサボサ・・・服はびちょびちょ・・・
いまだに風がごうごういってます。

折込みパンおいしそう~
にょきにょきーっとしててかわいい♪
メープル味気になる~(*^-^*)
(Apr 9, 2008 12:43:35 AM)

Re:メゾンカイザーの本から~見事失敗パンです~(04/08)  
関東地方、すごかったみたいですね。
うちの方は晴れたので、場所かわればこれだけ
天気もかわるんだなーって思いました。

パン、失敗ですか?残念。
でも気泡はきれいに入っているような気がする
のですが・・・でも味は良いのは嬉しいですね。

折りこみパン、おいしそうです。
甘いパン、たまに食べたくなりますもんね。
クロックス携帯ケース、かわいいです。
去年爆発的に売れたクロックスサンダル。
今年はこれかしら。チャームも付けられる
なら、またオリジナルができますね。 (Apr 9, 2008 09:04:48 AM)

Re:メゾンカイザーの本から~見事失敗パンです~(04/08)  
気泡たっぷりでおいしそうなのにねぇ~
ネットスーパー 雨の日とか重いものとかほんと助かりますよね~
私、すっかり常連(笑
折込パン おやつにいいよね~ くるくるがかわいいわ♪
クロックスの携帯ケース初めてみました!! サンダルは砂はいりそうで
パスしたんだけど、携帯ケースならいいね~かわいいし、私もほしいな~(^^ (Apr 9, 2008 10:10:59 AM)

Re:メゾンカイザーの本から~見事失敗パンです~(04/08)  
昨日はこちらも雨でした~~大雨ではなかったけど。
メゾンカイザーってイーストも入るんですね。
なかなかいい感じだと思うけど。。
それに見事な気泡~~!!
湿気があって気温が高いと生地がダレちゃうんですかね~。
でも絶対に美味しそう!!

クロックスのこんな携帯ケースがあるんですね☆かわいい♪
うちも遅ればせながら今年の夏からサンダルデビューです^^
カウプレ期待してまーーーす^0^ (Apr 9, 2008 11:09:42 AM)

Re:メゾンカイザーの本から~見事失敗パンです~(04/08)  
happy♪green  さん
ぞうりパン?(^^)
味がよければ大丈夫(^^)
折り込みパンきれいですね~♪
携帯ケースも出たのですね(^^) これ持つ人またたくさんでそうですね♪ (Apr 9, 2008 02:21:22 PM)

Re:メゾンカイザーの本から~見事失敗パンです~(04/08)  
カウプレ…?ブログ初心者の私には、聞いたことはおるけれど、意味の分からない言葉。
わからないままに締め切りが…。また勉強しなくっちゃ!!
ぞうりパン(^^)切り口をみると、とっても美味しそうです☆かみしめるほどに味がでてくるのでしょうね。
メイプルシート。こちらもとっても美味しそうです。
シートって使ったことがないのですが、デニッシュなんかと同じように、何度も折っては伸ばしをしたりするのですかぁ? (Apr 10, 2008 12:14:44 AM)

3ワンコ母さんへ  
fran bran  さん
3ワンコ母さん こんにちは~^^

>気泡は見事成功って感じだけど・・・確かに
>見た目は「ぞうりパン」気持ちはとってもわかります。
>味がよかったなら、過発酵ではないんじゃないかしら?

そうかなーーー(^^;)
どうにもうまく焼けなくってね~難しいです。

>過発酵ならリーン生地だし、旨みも無くなって味がしないと思うので

ライ麦の元種なので~とってもいい香りで美味しかったですよ!

>間違いなく見た目がちょっと悪かっただけの
>成功パンですね♪

ありがとう~☆

>折込パンもかわいい~
>しかもいい焼き色ですね♪
>クロックスの携帯ケースかわいい♪^^♪

携帯ケース♪可愛いね♪
今年はこれがヒットかしら~?!
(Apr 12, 2008 06:47:29 AM)

noe1061さんへ  
fran bran  さん
noe1061さん こんにちは~^^

>メイプルの折込パン、美味しそうです♪
>くるくるの成形、可愛いですね~。

ありがとう~♪折り込みシートがあると便利よー
くるくる可愛いですよね♪

>noeは、数回教室に行ってあとはブログでしかパンを習っていないのが、まずいんだろうなぁ。
>過発酵とか、発酵が足りていないとかの区別がつかず・・・(´・ω・`)
>沢山パンを焼いてちょっとずつお勉強してきます!

私もねー教室は途中までしかいってないからねー(^^;)
たくさん焼いていけばきっとうまくなるよね!?
(自分にも言い聞かせてます!!^^)

>酵母で焼いたパンを乗せたので、今度ぜひアドバイスをください♪

見てきたよ~☆
ふわふわでとってもいい感じの生地に焼けてますね♪
お見事です~^0^
(Apr 12, 2008 06:50:16 AM)

ロロジーさんへ  
fran bran  さん
ロロジーさん こんにちは~^^

>今日は関東地方大荒れの天気なんですかぁ!?
>こちらは晴天です!!(^^v
>でも、傘の骨が折れてた・・・ってかなりの
>嵐ですよね?風があるとホント何が飛んでくるか分からないから危険ですよね。

そうでしたかー!!
ほんとにお天気違うよね~~(^^;)
すごい雷と風で~末っ子も家の中で大泣き@@

>パン美味しそうです。でも、色々難しそうですね。研究を重ねて美味しいパンを作れるようになるんですよね。

はい~(>_<)まだまだ先は長いです~汗
頑張ります!!

>折込パンの形面白いですね。しかも、めちゃくちゃ
>いい香りがしてきそう!!(><)
>あぁ~(><)お腹が減ってきたぞ!!

可愛いでしょ^^たまにはいいかも♪

ネットスーパーってイトーヨーカドーの!!
セブンアンドワイに名前変わったかな。
すごくいいですよ~チラシの商品も買えるし^^
(Apr 12, 2008 06:54:06 AM)

ぱんこむぎさんへ  
fran bran  さん
ぱんこむぎさん こんにちは~^^

>こんにちは♪
>…私、4日の日記の書き込みでカウプレ参加しておりま~す(>_<)今ほど、私の日記のコメ見て、すっ飛んできました~~~!!!!
>参加させてくださ~~~い!!!!
>よろしくおねがいします♪

ごめんなさーい!!!大変失礼しました(T_T)
コメント見落としておりました(T_T)
ほんとにゴメンね。でもちゃんとエントリーしていましたので!
今回はずれてしまってゴメンなさいです~
ご参加ありがとう~^0^
参加賞の方、遠慮なさらないでね^^よかったら!ですが^^


>…ぞうりパンですか(^^ゞ。
>でも酵母パンってちょこっと失敗しても結構美味しくいただけちゃう…って思うのは私だけかな?
>渦巻パン、元気で美味しそう♪

そうですね~^^酵母のパンってやっぱり失敗でも美味しいですよね^0^それが救われます~♪

>今日は本当にすご~い風。
>こもっております。。。いつもはうるさい娘も静かにしていますよ(*^_^*)。
>息子さん、新しい傘ささずに…かわいすぎます★
>でも気持ちわかります(*^_^*)。

あはは~笑 かたい息子です(笑)
娘の傘~買いにいかなくては(^_^;)

>クロックス、子供達のサンダルはつい最近買ったんですが(流行ったのって去年かな?遅い?)、娘にせがまれてチャームまでちょこちょこ買ったら割とお高くて(;_:)自分のサンダルは断念したのです…これ、私も欲しいなっ♪

うちでも去年買いましたよ~
家族全員で・・・すごい金額でしたが。。(^_^;)
なのでチャームまで買えませんでした@@
今年はチャーム欲しいなあ~
(Apr 12, 2008 06:58:53 AM)

tszouさんへ  
fran bran  さん
tszouさん こんにちは~^^

>水分が多いと、クープ思ったようにできないですよね~。わたしも、この本の材料のとおりに作ったとき、franさんと同じようになっちゃったの思い出しました^^;だから、味のおいしさは、わかりますょ~
>お店のようには、どうやったらできるのか?ほんと、謎ですよね~!!!!
>(最近、メゾンカイザーの本で作るときは、粉量多めで作ってます~^^;)

そうですかーーー
作ったことある方のご意見は貴重です~~
すごい水分量ですよね@@
うーーーんほんとに難しいですね・・・・
(Apr 12, 2008 07:00:15 AM)

カプチーノ♪さんへ  
fran bran  さん
カプチーノ♪さん こんにちは~^^

>今日の関東地方は“春の嵐”なんだね~!
>テレビでみてビックリしているよ。
>我が家の子供達もテレビで傘の骨が折れちゃう瞬間の映像を観ながら「あんなに風あったら、傘ささない方がいいのにね!」って言ってました~(笑)

あはは~(^_^;)まさにその通りです!!
娘にも傘ささないで帰ってくればいいのにーっていいました(^_^;)
さしててももうビショビショなんだもん~(T_T)
傘・・・買いに行かなくてはーー

>カイザーのパン、カット面は気泡たっぷりですごいおいしそうなんだけど~☆
>おいしく食べられたのならヨシとしましょう♪

そうだねーーー味がいいのでいいとしましょうか(笑)

>クロックス、携帯ケースなんてあるんですね!
>かわいいわ~^^
>我が家の子供達もクロックスのサンダルを欲しがっているんだけど、エスカレーターの事故とかを心配しちゃってなかなか買ってやる気にならないのよね・・・。

そうねーーーーーエスカレーターの前によく貼ってあるね!怖いよね-@@
最近子供のエスカレートでの怪我のニュースもおおいしね(T_T)
(Apr 12, 2008 07:02:41 AM)

saladsさんへ  
fran bran  さん
saladsさん こんにちは^^

>今日は強い雨だったみたいですね。名古屋は夕べ大ぶりでした。でも今日は暖かくていい天気でしたよ。

雨が強いと~お花がたくさん散ってしまいますね(T_T)

>メゾンカイザーのパンは難しそうですね。きれいに焼けてるように見えますが、ぞうりパンというのはウケました^^

うふふ~^^うけましたか(笑)
なんだかぺったんこで~(^_^;)

>粉500gに酵母を入れてイーストも1gだけ入れるって想像できない配合ですね。だからこそ、美味しいのですね。奥が深い

そうなんですよー。パン作り。。奥が深いですね~
頑張ります!!

>メープルシロップの折り込みパン、すごく美味しそう。こういうの大好きです。fran branさんは折り込みパンが上手ですよね。すご~い。

あはは~^^ありがとうございます♪
ふわふわで~とっても美味しいですよ♪
(Apr 12, 2008 07:33:41 AM)

パンプキン!さんへ  
fran bran  さん
パンプキン!さん こんにちは~^^

>昨夜からすごかったね~
>今朝は通勤時間ほんとにひどかったよね・・・
>あたまはボサボサ・・・服はびちょびちょ・・・
>いまだに風がごうごういってます。

ほんとにこの日はすごかったねえ~@@
怖いくらいでしたね(T_T)

>折込みパンおいしそう~
>にょきにょきーっとしててかわいい♪
>メープル味気になる~(*^-^*)
-
チョコに続いて~メープルも人気の我が家です~
いろいろ味があるから気になるよね~^0^
(Apr 12, 2008 07:34:55 AM)

ねぽんでぽんさんへ  
fran bran  さん
ねぽんでぽんさん こんにちは~^^

>関東地方、すごかったみたいですね。
>うちの方は晴れたので、場所かわればこれだけ
>天気もかわるんだなーって思いました。

ほんとですね~場所もかわるとほんとに違いますよね@@すごかったんですよーーーー(T_T)

>パン、失敗ですか?残念。
>でも気泡はきれいに入っているような気がする
>のですが・・・でも味は良いのは嬉しいですね。

クープがべっとりでねー(T_T)
味はよかったです!酵母のおかげですね^^

>折りこみパン、おいしそうです。
>甘いパン、たまに食べたくなりますもんね。
>クロックス携帯ケース、かわいいです。
>去年爆発的に売れたクロックスサンダル。
>今年はこれかしら。チャームも付けられる
>なら、またオリジナルができますね。

そうなんです~可愛いでしょ^^
チャーム。。。いろんなのありますよね~♪
欲しいなあ~♪
(Apr 12, 2008 07:36:47 AM)

めろん(・・#)さんへ  
fran bran  さん
めろん(・・#)さん こんにちは~^^

>気泡たっぷりでおいしそうなのにねぇ~

ありがとう~^0^味はよかったです♪
みかけは×だけど~(T_T)

>ネットスーパー 雨の日とか重いものとかほんと助かりますよね~
>私、すっかり常連(笑

うふふ~^^私もすっかり常連になりつつあります~
ほんと便利です。
お米がなくなりそうなのでまた注文!?笑


>折込パン おやつにいいよね~ くるくるがかわいいわ♪
>クロックスの携帯ケース初めてみました!! サンダルは砂はいりそうで
>パスしたんだけど、携帯ケースならいいね~かわいいし、私もほしいな~(^^

砂はいるねーーー確かに・・・
でも一度はちゃうと手放せないかもーーって感じよ!
携帯ケース可愛いです♪
(Apr 12, 2008 07:39:09 AM)

とこちゃん♪さんへ  
fran bran  さん
とこちゃん♪さん こんにちは~^^

>昨日はこちらも雨でした~~大雨ではなかったけど。

ほんとーー!雨でしたか(T_T)
たまにはいいけど~雨がふるとお花も散っちゃうしね~

>メゾンカイザーってイーストも入るんですね。
>なかなかいい感じだと思うけど。。
>それに見事な気泡~~!!
>湿気があって気温が高いと生地がダレちゃうんですかね~。
>でも絶対に美味しそう!!

ありがとう~☆気泡これでいいのかなー?
なんだかキメが荒いよね?!
ほんとに難しいです~@@

>クロックスのこんな携帯ケースがあるんですね☆かわいい♪
>うちも遅ればせながら今年の夏からサンダルデビューです^^
>カウプレ期待してまーーーす^0^

サンダルやっぱり一度はくと手放せませんね^^
軽いしね~♪

カウプレご参加ありがとう~☆
残念でしたが 参加賞お送りします~~^^

(Apr 12, 2008 07:41:54 AM)

happy♪greenさんへ  
fran bran  さん
happy♪greenさん こんにちは~^^

>ぞうりパン?(^^)
>味がよければ大丈夫(^^)

あはは^^ぞうりみたいにぺっちゃんこなの(^_^;)
味はよかったですよー酵母ちゃんのおかげですね♪


>折り込みパンきれいですね~♪
>携帯ケースも出たのですね(^^) これ持つ人またたくさんでそうですね♪

そうですね~^^今年流行るかしら?
可愛いですよ!!
(Apr 12, 2008 07:43:33 AM)

ブラン*ネージュさんへ  
fran bran  さん
ブラン*ネージュさん こんにちは~^^

>カウプレ…?ブログ初心者の私には、聞いたことはおるけれど、意味の分からない言葉。
>わからないままに締め切りが…。また勉強しなくっちゃ!!

ご応募の期間が短くてゴメンなさい~汗
カウプレとは訪問者のカウンターがキリ番、10000人とか~になったときにやる、カウントプレゼント?!です~~
またいつかやると思うので~~よかったらご応募くださいね~☆

>ぞうりパン(^^)切り口をみると、とっても美味しそうです☆かみしめるほどに味がでてくるのでしょうね。

ありがとうございます~^^
味はよかったのですが~思うように焼けなくてジタバタしていますよーー(T_T)

>メイプルシート。こちらもとっても美味しそうです。
>シートって使ったことがないのですが、デニッシュなんかと同じように、何度も折っては伸ばしをしたりするのですかぁ?

そうですよー^^デニッシュのときと同じです~
3回くらい折りたたんでます~~^0^
(Apr 12, 2008 07:47:14 AM)

【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

PR

Profile

fran bran

fran bran

Calendar

Archives

Nov , 2025
Oct , 2025
Sep , 2025
Aug , 2025

Comments

fran bran @ ロロジーさんへ ロロジーさん こんにちは^^ >温泉…
fran bran @ でこぽn1002さんへ でこぽん1002さん こんにちは^^ …
fran bran @ cielさんへ cielさん こんにちは^^ >franさん…
ロロジー @ 伊勢海老 温泉旅行に行かれていたのですね。 お料…
でこぽん1002 @ Re:ココ1番なぱん。続き~^^(03/27) こんにちは~お久しぶり!! 今日もまと…

Favorite Blog

ほっとひと息♪おいし… happy♪greenさん
  cobo*zou bread tszouさん
PumpkinHo… パンプキン!さん
のほほ~ん ロロジーさん
more モデちゃん母さん

Keyword Search

▼キーワード検索


© Rakuten Group, Inc.

Mobilize your Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: