幸せ探し

 今回は我が家で。

だいたい16人ぐらいだから

すき焼きとかてっちりとかをするが

あとひとつは私が作った「中華風よせ鍋」になる。

一度出したら好評だった。

レシピをみなさんに教えたが、これは煮込む方が美味しくなる。

普通のなべ料理に飽きた方にお勧め。

中華風寄せ鍋（４人分）

　材料　　白菜（６枚）、白ねぎ（２本）、春雨（適当）、豚肉（２００グラム）、ハム（適当）、しいたけ（６枚）　卵（３個）、チキンスープの素、しょうゆ、ゴマ油、塩、こしょう　

作り方

○出汁は、１．5リットルは最低つくりましょう。チキンスープのもとと、塩、こしょう、仕上げはしょうゆとゴマ油で味付けです。ラーメンスープよりすこし薄いかな程度の味になればよいと思います。

○白菜はごま油で軽くいためます。塩コショウを軽くしてください。

○白ねぎ、豚肉、しいたけも同じ要領でいためてください。

○春雨は好みにより増減してください。熱湯でもどしてください。

○ハムも軽くいためましょう。味付けはいらないです。

○卵はといて、砂糖や塩で好みの味をつけて錦糸卵をつくります

○スープを煮立てて、鍋料理の要領で具をいれて食べてください。最後に中華そばをいれてもグーです。