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2008年02月21日
カテゴリ： 料理
今の Pearun の部屋の様子です。（時間限定Ｌｉｖｅです。）
・朝のＬｉｖｅ終了しました。
昨日の夜は骨付き鶏肉に味噌味付きの衣をつけて揚げた物です、味が日本人好みで結構美味しかったです。キャベツと人参の千切りは、いつもの様にポン酢で食べました。
付け合せは先日から時々スーパーで見かける、菜の花の胡麻和えです、今年初物でちょっと苦味があって、春を感じる美味しさでした。
やっぱり今回もヘルシーで野菜中心の食事ですね。
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[料理] カテゴリの最新記事
Re:骨付き鶏肉(02/21)
lameteo
さん
Re:骨付き鶏肉(02/21)
sara1520
さん
Re:骨付き鶏肉(02/21)
あき9395
さん
菜の花の胡麻和え いいですね、春をかんじます。
味噌味の衣で揚げた骨付き鶏肉ですか 味噌味なんていいかんがえです。今度やってみたいとおもいます。 (2008年02月21日 17時06分59秒)
味噌味の衣で揚げた骨付き鶏肉ですか 味噌味なんていいかんがえです。今度やってみたいとおもいます。 (2008年02月21日 17時06分59秒)
Re:骨付き鶏肉(02/21)
四国を歩く
さん
菜の花が売られているのは知ってるけど
買ったことはないです。
お店で食べるぐらいですね。
骨付きチキンは、生姜醤油に漬け込んで
グリルでよく焼いて食べますよ～
(2008年02月21日 17時23分31秒)
買ったことはないです。
お店で食べるぐらいですね。
骨付きチキンは、生姜醤油に漬け込んで
グリルでよく焼いて食べますよ～
(2008年02月21日 17時23分31秒)
こんばんは
evo2ko1
さん
Re[1]:骨付き鶏肉(02/21)
Pearun
さん
lameteoさん
＞おもしろい、ケベック州では鶏肉をメインに食べる人が多いので鶏肉に味噌味付きの衣なんていけるかも。
＞メタボ撲滅ですね！
-----
酒のつまみにもなかなかです。
(2008年02月21日 21時21分10秒)
＞おもしろい、ケベック州では鶏肉をメインに食べる人が多いので鶏肉に味噌味付きの衣なんていけるかも。
＞メタボ撲滅ですね！
-----
酒のつまみにもなかなかです。
(2008年02月21日 21時21分10秒)
Re:骨付き鶏肉(02/21)
やじさん上総ん
さん
Re[1]:骨付き鶏肉(02/21)
Pearun
さん
sara1520さん
＞味噌味つきの衣の作り方教えてください
＞
＞前に載せていた、イカとアスパラガスの炒め物
＞美味しくいただきました
-----
衣を作るので無く、味噌ダレに漬け込んで、小麦をかけると、味噌が小麦に染み込んで味噌味の衣になるんですけど、早い話竜田揚げの様な物です。
１．骨付き鶏肉
２．麺汁 味噌 酒 しょうが汁 にんにく、混ぜて少 しとろみが有るくらい似の物にする。
３．１を２に漬け込む１５分くらい
４．取り出してタレ薄く付いた状態で小麦粉を薄くかけ
るとたれが小麦粉に染み込み味噌味の衣になる。
５．その上に片栗粉をつけてじっく火が通るまで揚げる
これで味噌味つきになります。
(2008年02月21日 21時38分15秒)
＞味噌味つきの衣の作り方教えてください
＞
＞前に載せていた、イカとアスパラガスの炒め物
＞美味しくいただきました
-----
衣を作るので無く、味噌ダレに漬け込んで、小麦をかけると、味噌が小麦に染み込んで味噌味の衣になるんですけど、早い話竜田揚げの様な物です。
１．骨付き鶏肉
２．麺汁 味噌 酒 しょうが汁 にんにく、混ぜて少 しとろみが有るくらい似の物にする。
３．１を２に漬け込む１５分くらい
４．取り出してタレ薄く付いた状態で小麦粉を薄くかけ
るとたれが小麦粉に染み込み味噌味の衣になる。
５．その上に片栗粉をつけてじっく火が通るまで揚げる
これで味噌味つきになります。
(2008年02月21日 21時38分15秒)
Re[1]:骨付き鶏肉(02/21)
Pearun
さん
あき9395さん
＞菜の花の胡麻和え いいですね、春をかんじます。
＞味噌味の衣で揚げた骨付き鶏肉ですか 味噌味なんていいかんがえです。今度やってみたいとおもいます。
-----
鶏肉を味味噌に漬け込んで焼いて食べるのもおいしいですよね。
(2008年02月21日 21時39分53秒)
＞菜の花の胡麻和え いいですね、春をかんじます。
＞味噌味の衣で揚げた骨付き鶏肉ですか 味噌味なんていいかんがえです。今度やってみたいとおもいます。
-----
鶏肉を味味噌に漬け込んで焼いて食べるのもおいしいですよね。
(2008年02月21日 21時39分53秒)
Re[1]:骨付き鶏肉(02/21)
Pearun
さん
四国を歩くさん
＞菜の花が売られているのは知ってるけど
＞買ったことはないです。
＞お店で食べるぐらいですね。
＞骨付きチキンは、生姜醤油に漬け込んで
＞グリルでよく焼いて食べますよ～
-----
菜の花は良く食べますね、お浸しや味噌汁の具なんかにしても美味しいです。
(2008年02月21日 21時42分47秒)
＞菜の花が売られているのは知ってるけど
＞買ったことはないです。
＞お店で食べるぐらいですね。
＞骨付きチキンは、生姜醤油に漬け込んで
＞グリルでよく焼いて食べますよ～
-----
菜の花は良く食べますね、お浸しや味噌汁の具なんかにしても美味しいです。
(2008年02月21日 21時42分47秒)
Re:こんばんは(02/21)
Pearun
さん
evo2ko1さん
＞菜の花、美味しいですよね。
＞季節を感じる料理が食卓にあると
＞嬉しくなります。
-----
ちょっと季節感が宛ていいもんですよね。
(2008年02月21日 21時45分19秒)
＞菜の花、美味しいですよね。
＞季節を感じる料理が食卓にあると
＞嬉しくなります。
-----
ちょっと季節感が宛ていいもんですよね。
(2008年02月21日 21時45分19秒)
Re[1]:骨付き鶏肉(02/21)
Pearun
さん
やじさん上総んさん
＞味噌の味付き衣・・・焦げませんか？？
＞でもきっと美味しいんでしょうね(^^ゞ
＞私も作り方教えていただきたいです♪
-----
やっぱり揚げているうちにだんだん色は濃くなりますね。
(2008年02月21日 21時46分58秒)
＞味噌の味付き衣・・・焦げませんか？？
＞でもきっと美味しいんでしょうね(^^ゞ
＞私も作り方教えていただきたいです♪
-----
やっぱり揚げているうちにだんだん色は濃くなりますね。
(2008年02月21日 21時46分58秒)
Re:骨付き鶏肉(02/21)
tonnton2007
さん
Re:骨付き鶏肉(02/21)
トンカツ1188
さん
こんばんは！
Ｊｅｒｒｙ Bｅａｎｓ
さん
味噌味付きの衣・・・なんかビールに合いそうですね。
菜の花も、もう出回ってるんですね～。
春は、すぐそこですね。
そういえば、今日の大阪のお昼はすごくぽっかぽかでした。
(2008年02月22日 04時14分22秒)
菜の花も、もう出回ってるんですね～。
春は、すぐそこですね。
そういえば、今日の大阪のお昼はすごくぽっかぽかでした。
(2008年02月22日 04時14分22秒)
Re[1]:骨付き鶏肉(02/21)
Pearun
さん
tonnton2007さん
＞菜の花、自分では調理した事ないですね・・。
＞レパートリーに富んだ食卓で羨ましいです（＾＾）
-----
菜の花は好きな食材なので、出回る時期には大抵食べてます。
(2008年02月22日 09時05分58秒)
＞菜の花、自分では調理した事ないですね・・。
＞レパートリーに富んだ食卓で羨ましいです（＾＾）
-----
菜の花は好きな食材なので、出回る時期には大抵食べてます。
(2008年02月22日 09時05分58秒)
Re[1]:骨付き鶏肉(02/21)
Pearun
さん
トンカツ1188さん
＞体に優しい物を 口にされていますね
＞
＞メタボは 如何ですか
＞
＞トンカツは８５ｃｍ ゆうに超えていますよ
-----
食生活と運動が大事とわかっていますけど、なかなか実行で出来ませんよね。
(2008年02月22日 09時07分25秒)
＞体に優しい物を 口にされていますね
＞
＞メタボは 如何ですか
＞
＞トンカツは８５ｃｍ ゆうに超えていますよ
-----
食生活と運動が大事とわかっていますけど、なかなか実行で出来ませんよね。
(2008年02月22日 09時07分25秒)
Re:こんばんは！(02/21)
Pearun
さん
Ｊｅｒｒｙ Bｅａｎｓさん
＞味噌味付きの衣・・・なんかビールに合いそうですね。
＞菜の花も、もう出回ってるんですね～。
＞春は、すぐそこですね。
＞そういえば、今日の大阪のお昼はすごくぽっかぽかでした。
-----
そーーなんですよ、お酒のつまみにいいんですよ。
(2008年02月22日 09時08分53秒)
＞味噌味付きの衣・・・なんかビールに合いそうですね。
＞菜の花も、もう出回ってるんですね～。
＞春は、すぐそこですね。
＞そういえば、今日の大阪のお昼はすごくぽっかぽかでした。
-----
そーーなんですよ、お酒のつまみにいいんですよ。
(2008年02月22日 09時08分53秒)
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