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2008年12月21日
カテゴリ： 料理
今の Pearun の部屋の様子です。（時間限定Ｌｉｖｅです。）
・朝のＬｉｖｅ終了しました。
まだ準備中です メニューは白菜鍋です
久しぶりに「昨日の晩御飯」は先日ＴＶで放送していた白菜鍋でした、白菜１／４は硬い部分と葉の部分を分けて切って置きます、干し椎茸８枚は水で戻します、豚肉は臭みを取る為に回りの色が変わる程度にサッと熱湯に通して置きます。
下準備が出来たら、椎茸の戻し汁を鍋にいれて白菜の固い部分を入れて沸騰するまで煮ます、沸騰したら、椎茸と春雨は食べ易くカットしてから残り全部の食材を入れます。
白菜がトロトロするくらいに柔らかになったら塩で薄味を付け、最後にゴマ油を入れて出来あがりです、体が温まる一品でした。
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Re:白菜鍋(12/21)
やじさん上総ん
さん
あのテーブルでお鍋♪
ちょっと展示場みたい（*^_^*）
味付けは塩とゴマ油だけ？
いいですね～！絶対においしいと思う♪
白菜と豚バラしゃぶしゃぶ用とおでんだし＋食べる時にゆず胡椒
これも絶品ですよ(笑) (2008年12月21日 07時48分19秒)
ちょっと展示場みたい（*^_^*）
味付けは塩とゴマ油だけ？
いいですね～！絶対においしいと思う♪
白菜と豚バラしゃぶしゃぶ用とおでんだし＋食べる時にゆず胡椒
これも絶品ですよ(笑) (2008年12月21日 07時48分19秒)
里沙より
risa.marimo
さん
塩とゴマ油ですか
信州土方倶楽部
さん
自分は、現在糖尿病の自主食事制限中で
一ヶ月ほど炭水化物を減らして
主食が白菜、豚肉、白滝の鍋です。
味噌が好きなので、昆布と鰹の出汁に
味噌ベースに豆板醤の鍋を一日２食、
食べています。
塩とゴマ油こんど試してみます。 (2008年12月21日 08時42分25秒)
一ヶ月ほど炭水化物を減らして
主食が白菜、豚肉、白滝の鍋です。
味噌が好きなので、昆布と鰹の出汁に
味噌ベースに豆板醤の鍋を一日２食、
食べています。
塩とゴマ油こんど試してみます。 (2008年12月21日 08時42分25秒)
あったまりそう＾＾
umaka41
さん
いいですね～白菜鍋！
簡単に出来て、温まりそうで美味しそうです＾＾
隠し味は～ごま油ですね＾＾
家でもやって見たいと思います。
とろとろの白菜たまりませんよね＾＾ (2008年12月21日 16時09分45秒)
簡単に出来て、温まりそうで美味しそうです＾＾
隠し味は～ごま油ですね＾＾
家でもやって見たいと思います。
とろとろの白菜たまりませんよね＾＾ (2008年12月21日 16時09分45秒)
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