市販のインスタントのパンケーキミックスの素からヒントを得ました。

牛乳の容器に必要分の牛乳を残す。卵投入、粉投入、砂糖少々投入。ふたをしめて、振り回す。

注：ふたはしっかりしめましょう。

奴って何者？ (2006.03.28 14:28:16)

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2006.03.26

暇暇sunday☆

(8)

テーマ： The Brisbane Life☆(93)

カテゴリ：オーストラリア生活

今日は絶対に何もしない。
TVの前に座ってダラーとCommonwealth gameを観戦し、
PCの前でだらだらNet surfingして、ゲームして、
食事はTake awayで済ますのら
と、意味なく決心しておりました。（決心するほどのｺﾄでないけど)

朝はゆっくり起きて、ぼーっとしながらPancakeを作ろうと。
冷蔵庫から卵を取り出して割ってみたら、凍ってた！
停電→給湯器の次は冷蔵庫ですか？(,,ﾟДﾟ)

それでも何もしたくないので、割った卵を放置。

Pancake等の粉ﾓﾉを作る時、皆さんはどうされますか？
まず粉をボウルにふるってから、水分系を足しますか？
それとも、水分系を全て混ぜてから粉を篩いますか？

私は気分。
今日は卵を割ってから牛乳→粉の順番にして良かった。ｿﾝﾅｶﾝｼﾞ

食べ物はTake awayで済ますって決めたのに、
作ろうと考えたから罰が当たったんだ･･･と訳の分からない理由をつけ、
ひたすらだらぁーと一日過ごしてました。

夕方に頭痛が始まり、『奴』の存在を思い出したから、
嵐の前の静けさを楽しんでおいたのでした。
だって、きっと明日は『奴』が来るから。

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最終更新日 2006.03.28 13:47:05
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■コメント

パンケーキ作りの技

Super Mum さん

Re:暇暇sunday☆(03/26)

PetiteTiare さん

Mumさんのアイディアいいですね。
紙パックじゃできませんけどｗ
私せっかちなので粉とか砂糖を思いっきりこぼしそうです。 (2006.03.29 07:35:01)

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Super Mumさん

caramelatte さん

Mumさんは、液先派ですね。
私は、ｱﾉShake only!の奴が好きでないんですよね。
なんで、いつもｱﾉタイプを購入しても、ボウルに入れてかき混ぜます。
日本の市販のホットケーキミックスから作れる厚めのホットケーキってどうやって作れるんですか？
ベイキングパウダー投入でしょうか？ (2006.03.29 08:03:09)

返事を書く

PetiteTiareさん

caramelatte さん

Tiare嬢のところは、紙パックは何ですね。
私もFlatmateが牛乳を飲まなかったら、たまーに紙パックを買ってくるくらいです。
牛乳は牛乳として牛乳Onlyだと飲まないので。 (2006.03.29 08:05:28)

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Bill'sのリコッタ・パンケーキ（arranged by Super Mum)

Super Mum さん

【材料　6人分】
【ホットケーキ生地】
リコッタチーズ…1カップ　牛乳…150cc　卵…4個　薄力粉…1カップ　ベーキングパウダー…小1　塩…ひとつまみ
焼くときのバター…適量
【トッピング】
バター、メープルシロップ、ハチミツ、粉砂糖、バナナ

お店ではHoneycomb（ハチの巣ごとのハチミツ）をみつろうを砕いてバターに混ぜていましたが、お家ではバターにちょっとハチミツをまぜるだけでも美味しい。
【下準備】
＊薄力粉、ベーキングパウダー、塩をあわせてふるっておく。
＊卵白と卵黄をわける。
＊リコッタチーズをほぐす。

【作り方】
1　卵白は泡立て器でまぜ、8分立てにする。
2　卵黄と牛乳を混ぜ、ふるった粉をいれる。
3　2の生地にリコッタチーズを加え、泡をつぶさないようにしながら1の卵白をまぜる。
4　フライパンを弱火であたため、いったん濡れふきんの上におく。
5　再びフライパンを火にかけ、バターをとかし、生地を流し込む。
6　表面が乾き、気泡ができてきたら裏返す。こんがり焼き色がついたらできあがり。

＊生地は24時間冷蔵保存ができます。焼いてしまった分は冷凍保存がいいでしょう。
(2006.03.29 13:09:37)

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ホットケーキをふくらますコツ

Super Mum さん

↑のレシピで分かったと思うけど

薄力粉カップ１に対してベーキングパウダー小さじ１の割合でいれる。

たまごを白身と黄味に分けて、白身をあわ立てる。
牛乳と黄味を混ぜた物を泡をつぶさないようにして
まぜる。

Bon　Appetit！ (2006.03.29 13:14:47)

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Super Mumさん、大好き☆

caramelatte さん

素敵なレシピです☆
1カップは250mlのでいいんですよね？
もしかして粉ﾓﾉは、8fl ozで計量ですか？
料理の基礎から分かってない私です。
嬉しくなってきたので、今から歩いてトラバス君に会いがてら買い物に行ってきます☆ (2006.03.29 13:21:04)

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カップや計量スプーンは日本式

Super Mum さん

caramelatteさん
＞素敵なレシピです☆
＞1カップは250mlのでいいんですよね？
＞もしかして粉ﾓﾉは、8fl ozで計量ですか？
＞料理の基礎から分かってない私です。
＞嬉しくなってきたので、今から歩いてトラバス君に会いがてら買い物に行ってきます☆
-----
Latteさん
私たち、チャット状態ですね（笑）
私のレシピは日本語で書いてあるときは、日本式です。だから
１カップ = 200cc　
小さじ= 5cc
大さじ= 15cc です。

Aussie　Recipe in　English
1 Cup = 250cc(liquid) = 8 floz
1 teaspoon＝5cc　
1 dessert spoon=10cc
1 Table spoon=20cc

このように区別しておりま～す☆
では、お買い物いってらっしゃい　♪

(2006.03.29 13:46:57)

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