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2008.02.20

最近私がラオス料理にはまってるｺﾄは皆さん御周知で。

色んな国の人に出会う度に、その国々の食事の話をするしょうがない私。
『Sydneyにある、Best○○レストランはどこ？』が基本の質問。
ほとんどの人の答えは、『家だよー。』
家じゃ、私が気軽に行けないぢゃない！といつも悔しい思いをするのですが、とても陽気でとてもFriednlyなラオス人たち。

彼らにラオス食について質問し続けたところ、お家BBQとお家Partyに呼んでもらいました☆

BBQ。
着いていきなり目に入ったのは、大きいSticky riceのかご。

お友達の家には、ビール瓶大のものが3つほどありました！
もちろん、中にはこれでもかっ！って位のSticky rice。

テーブルの上には溢れんばかりのラオス食。
色んな肉に、もちろん牛タンは欠かせない。
パパイヤサラダも欠かせない。
色んな人にまずは紹介してくれるのだろうと待っていると、
皆口を揃えて、『ｺｺに座ればいいよ。ほら、食べて！』って、お皿にフォークを渡してくれました☆
私が、ラオス食目的で来たのばれてんぢゃない！
lao bbq.jpg

目の前にパパイヤサラダが3皿並んでたので聞いてみると、
マイルド→辛い→激辛の違いがあると。
マイルドを食べてみる。→美味♪

激辛を食べてみる→ﾗﾃｺ撃沈。

その後、色んなものを口に押し込んだけど、辛さが消えたのは数時間後･･･。

すごい数の人たちが来ては去り、来ては去っていった。
その都度新しい料理が食卓に並ぶ。
好奇心旺盛な私は、キッチンへ乱入！

あれって、石臼？でがっつり押されてるのねー。

すごくお天気の良い午後、ちょい辛なラオス料理を食べながら、辛いのを理由にビールを何本も空ける。
これ、幸せだなー。

その後のラオス家Partyでは、ライチが入ったカクテルでお持てなししてもらい、レモングラスをまぶした羊とか、他のスパイスが掛かった鶏等の串料理に、デザートまでしっかり楽しみました。

ﾗﾃｺ的ラオスデイ、一日中笑顔で終了☆
酔っ払い親父化して帰宅し、彼的Night life出勤前の豚子に絡んだのは言うまでもありません。

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