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美味しいお酒を追い求めて・・・・ モルトウイスキー・ブランデー・ラムなど 洋酒が多いですが、よろしく
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2006/10/29
テーマ： こだわりのお酒(322)
カテゴリ： Tasting Note?
ローズバンクはもう閉鎖された蒸留所で、いずれ飲めなく
なるお酒になる運命になります。そんなお酒ですが、1989年を
中心に今も発売されています。
この年代のローズバンクは何本か飲んだことがありますが、
前にとあるＢａｒで飲んだときには1989辺りのローズバンクで
一番美味しいと感じて数本購入しました。はたして、あの時
感じた味になっているかどうか。
トップノーズ
蝋蜜の様な香りが。甘い波に溺れそうになる。そう、
テイスト
アルコール刺激の中に柑橘のピール、蜜、シリアルの様な
味になっていく。ここのイメージが前に飲んだ時と若干
ずれている。前はもう少し一体感がある感じだと思う
アフター
後味は若干の苦みを残しながら木の香りが抜けていく。
もう少し待った方がポテンシャルが発揮される気がする。
○○○○○○●○○○ Body
○○○○○○○●○○ Char(smel)
○○○○○●○○○○ Char(tast)
○○○○○○○●○○ Alcohol(smel)
○○○○●○○○○○ Total Balance
前に飲んだときは、アフターの渋みがなくて、バランスが
かなり良かった気がする。やはり渋みが感じられる所が
あるので、時間をもう少しかけた方が美味しくなる感じが
するので、少し放置プレイすることにする。
その結果、渋み・苦みが抑えられている様な感じに
なっているので良い方向に向かっていると思う。
なるお酒になる運命になります。そんなお酒ですが、1989年を
中心に今も発売されています。
この年代のローズバンクは何本か飲んだことがありますが、
前にとあるＢａｒで飲んだときには1989辺りのローズバンクで
一番美味しいと感じて数本購入しました。はたして、あの時
感じた味になっているかどうか。
トップノーズ
蝋蜜の様な香りが。甘い波に溺れそうになる。そう、
テイスト
アルコール刺激の中に柑橘のピール、蜜、シリアルの様な
味になっていく。ここのイメージが前に飲んだ時と若干
ずれている。前はもう少し一体感がある感じだと思う
アフター
後味は若干の苦みを残しながら木の香りが抜けていく。
もう少し待った方がポテンシャルが発揮される気がする。
○○○○○○●○○○ Body
○○○○○○○●○○ Char(smel)
○○○○○●○○○○ Char(tast)
○○○○○○○●○○ Alcohol(smel)
○○○○●○○○○○ Total Balance
前に飲んだときは、アフターの渋みがなくて、バランスが
かなり良かった気がする。やはり渋みが感じられる所が
あるので、時間をもう少しかけた方が美味しくなる感じが
するので、少し放置プレイすることにする。
その結果、渋み・苦みが抑えられている様な感じに
なっているので良い方向に向かっていると思う。
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