明日の準備

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2011.05.07

カテゴリ： ABCCookingStudio

私が作ったケーク・ア・ロランジェと
妹が作った紅茶のクッキーです。

明日は東京の友達が新婚旅行のついでに
お嫁さんをお披露目しに来てくれるとの事で
今日は妹の誕生日だったのですが
明日の準備にバタバタすることになりました。

いつもはケーキを前に誕生日の歌を歌うのですが
それも今日はなし。

で、明日の夕飯は庭でバーベキューなんですが
その後に食べるケーキなどを
今日作っておこうということになり
ABCクッキングスタジオで習った
ケーク・ア・ロランジェを自宅で作ってみました～。

まずは足りない材料を調達って事で

オレンジのコンポートはアリモノでいこうと
そごう神戸店の富澤商店でオレンジスライスコンフィと
刻みオレンジピール（選別品）を購入♪
オレンジスライスで良かったんですがピールにしました。
後、中沢のサワークリーム、ピスタチオも買いました。

グランマルニエは富澤商店にはなく、
お酒のコーナーにありました。
お酒のコーナーは本館の一番端なんで
ちょっと遠かったですね～。

でも、ちゃんと足りなかった材料は揃ったので

ケーキを作り始めました。

買いに行く前に足りているものは
全て計って用意していたので
後は足りなかったものを計って準備するだけ。
ノロノロでしたがなんとか作る事ができました。

ただ、オレンジから作ってないので
コンポート色がきれいでないのと
18cmのパウンド型で作るものを
21cmのパウンド型で作ったので
少しひらべったーい形のケーキになりました。

ふくらんだ部分を食べたら…
まあ～そのようなお味にはなっていました＾＾；
見かけがあれなんですけどね…。

by NEX-5

ダークチェリーとクリームのガレット

後、パンも作ろうと思っていて
8つ分粉を計っていたのですが
時間が時間でしたので4つ先に作ることに。

ABCクッキングスタジオで習った
カボチャとパプリカのガレットの変形＆妹の発案で
ダークチェリーとクリームのガレットにしました。

クリームはそごう神戸店の富澤商店で買った
辻口さんのクリーム♪なんですよ。ムフフ。

でで、発酵＆成形まではすごくうまくいったんですが
ケーキを焼いて、すぐに焼いたのがだめだったみたいで
ちょっと濃いめに焼けてしまいました。

5分ぐらいで一度オーブンを開けて
中を見れば良かったのに
10分焼いたのがダメでした。

ただ、見目は悪いのですがパンは美味しく出来たので、
残ったオレンジスライスコンフィとチョコレートで
もう一度ガレットを作るつもりです。

それに明日は朝パンの授業が入ってるので
見目と味が良いブツを出せるので
ダイジョブイなのです♪（古すぎる…）

バーベキューの準備