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2019/12/30

Bar UK写真日記（85）／12月30日（月）

カテゴリ： Bar UK写真日記

　バーUK・新入荷モルト・ウイスキー。アラン12年のシェリー樽フィニッシュですが、シェリーの中でもパロ・コルタド（Palo Cortado）樽で後熟成させた、とても珍しいボトルです（アルコール度数は51.8度）。マスターの知る限りでも「初めてではないか」と。

　3カ月ぶりの第19回バーUK「テイスティングの集い」が開催されました。今回は、スコッチモルトウイスキー蒸留所の「フラッグシップ・ボトル（10～12年表記）」を徹底的に飲み比べようというのがテーマ。約20名の参加者が、57銘柄のボトルを楽しみました。

　こちらも新入荷ボトル。グレンアラヒー（Glenallachie）10年のポートワインカスク・フィニッシュです。10年にしては熟成感もたっぷりで、上品な甘さが溢れる、美味しいモルトです。

　バーUKのビールメニューには何があるのかというご質問も多いので、マスターにレギュラー銘柄の15種類のボトルを並べてもらいました。これ以外に、「本日のビール」が１～２種あります。

　サントリー社が年に一度発売する限定品「エッセンス・オブ・サントリー」の第３弾。今回は樽の側面の鏡板に杉材を使った珍しい樽で熟成させた山崎と白州です。貴重なモルトなので、お早めにどうぞ。

　新入荷ボトル。ノッカンドゥ（Kockando）の21年です。長熟モルトなのにコスパが良いので知られる銘柄です。優しくて、とても飲みやすいです。

　バーUKのハウス・ウイスキーでもある「デュワーズ・ホワイトラベル（Dewar's White Label）」。そのオフィシャル・ラインナップが揃いました。12年、15年、18年、25年。これはもう飲み比べするしかありませんね。10～15mlでの飲み比べセットもありますよ。

　新入荷ボトル。インチガワ―（Inchgower）の21年。こちらはカスクストレングス（樽出し）の55.6度です。マスターは「今年のバーUK・ベスト５に入るボトルだ」と言ってます。

　もう一つ新入荷ボトル。印象派の絵のラベルが素敵なグレンロセスの13年。こちらもカスクストレングスですが、度数はなんと64.3度。ガツンとくる旨さです。

　2019年最後の新入荷ボトルはまたまたグレンアラヒー。こちらは超甘口のペドロヒメネス・シェリー樽熟成の18年もの。樽出し度数（55.3度）なので、ボディはしっかり、味わいは超濃厚です。言葉を失う旨さです。

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Last updated 2019/12/31　12:13:16 AM
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kopn0822 @ 1929年当時のカポネの年収 (1929年当時) 1ドル=2.5円 10ドル=25円 10…

うらんかんろ @ Re[1]:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) Jayparkさんへコメントに気が付かず、返…

Jaypark @ Re:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) こんにちは、4月2日にThe Macallan Old Bo…

舞1607 @ Re:Bar UKマスターのつぶやき（「夜の街」という言葉に見え隠れする差別意識）／６月３日(06/03) 突然のコメ失礼致します。非常に共感しま…

うらんかんろ @ Re[1]:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 雪穂1021さんへコメント有難うございま…

雪穂1021 @ Re:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 読ませて頂いてて、とても飲みたくなる気…

汪（ワン） @ Re:Bar UK写真日記（74）／３月16日（金）(03/16) お久しぶりです。お身体は引き続き大切に…

うらんかんろ @ Re[1]:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) ttam7777さんへ、コメント有難うございま…

うらんかんろ @ Re[1]:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) 汪（ワン）さん、温かいお言葉、有難うご…

汪（ワン） @ Re:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) お大事になさってください。お元気になら…

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