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​ 新年を彩る和菓子の秘密！花びら餅の魅力を大公開 🍡​

みなさん、「花びら餅」って知ってる？一見不思議な和菓子なんだけど、実はめちゃくちゃ奥深い歴史を持つスイーツなんです！

​花びら餅の基本情報​

花びら餅は、白い餅と紅色の餅で作られる和菓子。
特徴的なのは、なんと中に ごぼう が入っていること！
一見変な組み合わせに見えるけど、実はめっちゃ美味しいんです。

 どんな味？どうやって作るの？

主な材料は:

- 白い餅

- 紅色の餅

- みそあん

- 甘く煮たごぼう

作り方は複雑で、職人技が光る和菓子。蒸して、折って、餡を挟むという繊細な工程を踏むんです。

​意外な歴史​

実は平安時代から続く伝統菓子！宮中の「歯固め」という新年の儀式から生まれたんだって。最初は押鮎や大根など固い食べ物を食べていたのが、だんだん進化して今の花びら餅になったみたい。

​なぜごぼう？​

ごぼうには「家の基礎がしっかりする」「長寿」という意味が込められているんです。まさに新年にぴったりの縁起物！

新年の朝に、お茶と一緒に花びら餅を楽しむ。そんな優雅な時間、羨ましくないですか？🍵✨

昨日、夫の実家へ年始の挨拶へ行きました。お年賀と別に花びら餅をお渡ししましたが・・・
京都民が知らないという事実が発覚した

繊細なお味で、とても美味しく頂きました♪何個でも食べれる！