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Risa man
フードコーディネーターＲｉｓａの簡単レシピ集。 オリジナルレシピ１０００以上♬ みなさんに健やかに過ごしてほしいから、 美味しく心も体も健康になってほしいから。 家族の食事を考えるようにレシピを作っています。 食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も男性も女性もみんなみんなで…Hａｐｐｙになりましょう♪♪ レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。 お仕事のご依頼もこちらからお願いします☆
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カテゴリ： 麺もの
「あんまり寝れなかったから、変な夢を見た～」
とだんな様が起きてきました。
「どんな夢だったの」
と聞くと
「う～ん、なんか子豚と添い寝してた････」
だんな様････
それは寝ぼけ眼で見た私なのではっ
その後、しばらく不機嫌だったまきの亭でした。。。
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さて、今日はサッパリ塩味の焼うどんです
ニラやもやしをたっぷり入れて、シャキシャキの食感と一緒に楽しめるおうどんですよ
≪ニラ塩焼うどん≫ ～２人分～
★材 料★
うどん ２玉
ａ（しょうゆ 小さじ１、みりん 小さじ１、酒 小さじ１）
ニラ １束
もやし １／２袋
ごま油 大さじ１と１／２
鶏がらだしの素 小さじ１と１／２
★作り方★
１．牛肉はポリ袋にａと一緒に入れ軽くもんでつけておく。ニラは根元を切って4ｃｍ程度に切る。もやしは洗ってザルにあげ、水気を切っておく。
２．フライパンにごま油を熱したら、牛肉を炒める。色が変わってきたらもやしを加えて炒め合わせ、しんなりしてきたら、うどん・ニラを加えてさらに炒める。
３．２に鶏がらだしの素を加えて全体を炒め合わせたら、塩・コショウで味を調えて出来上がり
お好みでにんにくやしょうがを入れていただいても美味しくいただけますよ
乾麺を使う場合は、一度茹でたら冷水でしめ、ザルにあげて水けを切ってから炒めてくださいね
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