雑貨が好き

◆なんでかチョコトリュフ◆

ha-to

***材料***（２５個分くらい）
　スィートチョコレート　　　２００ｇ
　生クリーム　　　　　　　　１００cc
　ラム酒　　　　　　　　　　１０cc
〔仕上げ用〕
　スィートチョコレート　　　１００ｇ
　ホワイトチョコ　　　　　　１００ｇ

***作り方***
　　１．スィートチョコレートを刻み、湯せんで溶かす。（電子レンジ？？(笑)

　　２．生クリームは沸騰直前まで温めて、荒熱をとったらチョコレートと泡だて器で混ぜ
　　　　　合わせる。また少し冷ましたら、ラム酒を加える。

　　３．冷蔵庫で少し冷やし、少し固まってきたら木べらで練り混ぜ、ペースト状にする。

　　４．気泡の無いなめらかな状態になったら、絞り袋に入れて、１０円玉位の大きさに、
　　　　　一個ずつしぼり出す。

　　５．３０分位冷蔵庫に入れて、少し固まった所で、コロコロと手で丸くする。

　　６．しば～らく室温で乾かす。（１時間位で結構固まったかも♪今、冬だし。(^-^)

　　７．ころあいを見て、仕上げ用のチョコを溶かす。
　　　　（熱すぎると、中に入れる方が溶けちゃうし、注意！！）

　　８．転がすように均等に付け、オーブンペーパーに並べて乾かす。

　　９．固まる前に、フォークの先で、美味しく見えるように描く。

こんなんでどーでしょぉ？(^-^)
ほとんどお菓子を作った事無い私でも、出来上がりました♪♪
ちなみに私は仕上げのチョコは、カップに入れて、レンジでチン！しました。
そして、片手にスプーン、片手にフォークで仕上げのチョコをつけました。
だって、お菓子の道具なんて持ってないんだもーーんっ。Ψ(@￣∇￣@)Ψ
お子ちゃまとか、ラム酒駄目な人は、生クリームだけでもおっけー。
ココアパウダーを付けたい時は、仕上げした後で、コロコロかなぁ～。

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