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2011.09.18
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カテゴリ: 何となくの話

         塩麹にハマった遊星。

         自分で作ると言いだし、その後の様子。

                (  hiromiさん  のお口にも合ったようで、勇気百倍!です)

016.JPG

         この容器で作り始めたけど、

          かき混ぜるのに適してないので、

          ホーロー製のタッパーに移して・・・

                     1時間で麹がふやけてきた。

013.JPG

                      そして 1日半たった、今朝!

                                       

017.JPG

                      変化なし・・・

                 混ぜ混ぜした後、一粒食べてみると・・・

  ( 一週間が待てない遊星です!!)

     !!(≧*≦)

    塩からい!!! (当たり前)

 

                   ニオイは・・・

麹の匂い~ (当たり前)

         これから熟成されるのか・・・?

          頼むよ~!

(人∀・) 麹菌 ~~!!






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Last updated  2011.09.18 13:30:07
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