ま、えっか・・・ですむ毎日

              今日も蒸し暑い日だった・・・

　　　　　　　　で、さっぱりと 茄子の塩麹漬け が食べたくなって・・・

　　　　　　　　　手作り塩麹は、時間と共にまろやかで美味しくなってきた。

　　　　　　　　　野菜を漬けると、なおよくわかるよ～

サンマの蒲焼。

　　　　　　色鮮やかな山椒は、ベランダ産。

　　　　　　不織布をかぶせて、大事に育ててるから立派でしょ？

　　　　　　　　　　　コレはね、擦りおろし 長芋と豆乳のスープ 。

　　　　　　　　　　　豆乳を沸騰させずに温度をあげていって

　　　　　　　　　　　　そこに鶏ガラスープと塩で味付け。

 　　　　　　　　　　　　そして掏りおろした長芋を加えてゆっくり温めて

　　　　　　　　　　　　　　最後にゴマ油で風味を付けて、

　　　　　　　　　　器に入れてから黒コショーをトッピングしたの。

　　　　　　　　　　冷めても熱くても 美味しいとろとろスープ です。

　　　　　　　　　　最後に・・・

　　　　　　　　　　　　友達から送ってきた神戸ワイン

　　12本　 も送ってきたよ・・・

　　　　　　　　　　　デイリーにどうぞ・・・って、私そんなに

　呑助じゃないよッ！！

神戸ワイン　EXTRA　白やや辛口720ml

神戸ワイン　EXTRA　赤720ml

神戸ワインビーフステーキサーロイン200gカット　5枚

【黒毛和牛】神戸ワインビーフ 厚切りロースBBQ 1kg