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遊星。.:*・゜
毎日「こんなんでええん！？」って思うことばかり。 でも、どう頑張ってもなるようにしかならへん、「ま、えっか・・・」ですむ毎日を送っている、のほほ～～んなブログ。
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2021.08.13
テーマ： 本日の夕食！(1581)
カテゴリ： お料理
暑くてもちゃんとお料理して夏バテ知らず。
夏バテを経験したことって、あったかな・・・
気温が35℃を超えると、開花後2週間ほどで赤くなるので、
小さめだけど採りました。
これくらいの大きさなら、遊星一人で一回で食べきれます。
最近発見！
ゴーヤをスライス塩もみし、水に放ち塩気を取り除いたら
麺つゆ、マヨネーズ、シラスを入れて和えると、
ムチャ美味しい！
シラスは結構塩分があるので、味付けは薄味で十分です。
これって、ツナ缶でもイケそうです。
今夜はツナ缶で作ってみよっと。
猫は人間の食事の時でも知らん顔してますが、
こういう時はワラワラと寄ってきます。
やっぱりニオイかな。
人間のかつおぶしは減塩じゃないからあげられません。
相変わらず利き手親指が痛くて、生姜がおろせないので
こんなのを買いました。
桃屋のきざみしょうが 110g
それほどでもなく、ちょっと味がついてますが
昨日の焼いた厚揚げにはピッタリでした。
料理の調味料としても使えそうですね。
そうめんの薬味には・・どうだろう・・・？
生姜は古くから漢方薬としても知られてて、
肉じゃがにはお肉を炒めるときに一緒に入れ、
出来上がったら針生姜にしてトッピング。
この季節の定番、冷やし中華(麺が見えませんが）
千切りの紅ショウガがなかったので、刻み紅生姜。
他にもキュウリの酢の物などにも使うと、
冷房で冷えた体によさそうですね。
夏バテを経験したことって、あったかな・・・
気温が35℃を超えると、開花後2週間ほどで赤くなるので、
小さめだけど採りました。
これくらいの大きさなら、遊星一人で一回で食べきれます。
最近発見！
ゴーヤをスライス塩もみし、水に放ち塩気を取り除いたら
麺つゆ、マヨネーズ、シラスを入れて和えると、
ムチャ美味しい！
シラスは結構塩分があるので、味付けは薄味で十分です。
これって、ツナ缶でもイケそうです。
今夜はツナ缶で作ってみよっと。
猫は人間の食事の時でも知らん顔してますが、
こういう時はワラワラと寄ってきます。
やっぱりニオイかな。
人間のかつおぶしは減塩じゃないからあげられません。
相変わらず利き手親指が痛くて、生姜がおろせないので
こんなのを買いました。
桃屋のきざみしょうが 110g
それほどでもなく、ちょっと味がついてますが
昨日の焼いた厚揚げにはピッタリでした。
料理の調味料としても使えそうですね。
そうめんの薬味には・・どうだろう・・・？
生姜は古くから漢方薬としても知られてて、
肉じゃがにはお肉を炒めるときに一緒に入れ、
出来上がったら針生姜にしてトッピング。
この季節の定番、冷やし中華(麺が見えませんが）
千切りの紅ショウガがなかったので、刻み紅生姜。
他にもキュウリの酢の物などにも使うと、
冷房で冷えた体によさそうですね。
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Re:生姜の話(08/13)
どっすん0903
さん
老眼が一層進んだのか、タイトルが生贄の話に見えてギョッとしたけど、生姜ね・・・(^^;
生姜とかにんにくとかはもっぱらチューブのヤツばかりです(^^;
最近流行の（？）無限ピーマンならぬ無限ゴーヤいいですね～～♪(^O^)v (2021.08.13 13:34:54)
生姜とかにんにくとかはもっぱらチューブのヤツばかりです(^^;
最近流行の（？）無限ピーマンならぬ無限ゴーヤいいですね～～♪(^O^)v (2021.08.13 13:34:54)
Re[1]:生姜の話(08/13)
遊星。.:*・゜
さん
どっすん0903さんへ
いけにえ～～～🤣 なんの？
刻み生姜はどっすんさんならこのままでもお酒のアテに出来そうですよ。
ほんのりごま油が効いてて、チューブのより美味しいです＾＾
(2021.08.13 14:32:37)
いけにえ～～～🤣 なんの？
刻み生姜はどっすんさんならこのままでもお酒のアテに出来そうですよ。
ほんのりごま油が効いてて、チューブのより美味しいです＾＾
(2021.08.13 14:32:37)
Re:生姜の話(08/13)
maria-
さん
こんばんは。
人間のかつおぶし、にゃんこに駄目なんですね。
昔、実家で飼ってたにゃんこにあげてました。
生姜、大好きです！
いろんな料理に使えますね(^-^)
(2021.08.13 21:24:12)
人間のかつおぶし、にゃんこに駄目なんですね。
昔、実家で飼ってたにゃんこにあげてました。
生姜、大好きです！
いろんな料理に使えますね(^-^)
(2021.08.13 21:24:12)
Re:生姜の話(08/13)
アラスカななつ
さん
こんばんは。
鰹節にひかれて。。。わかります。人間のは塩分が多い。。。なるほどです。
今いろいろと模索中で（猫のおやつ）違うホームセンターに行こうかと考え中です。
「ぉはにゃしりーずっはいりゃんっ」
お花シリーズの写真が入る隙間がなくなった。。。です。
(2021.08.14 00:06:39)
鰹節にひかれて。。。わかります。人間のは塩分が多い。。。なるほどです。
今いろいろと模索中で（猫のおやつ）違うホームセンターに行こうかと考え中です。
「ぉはにゃしりーずっはいりゃんっ」
お花シリーズの写真が入る隙間がなくなった。。。です。
(2021.08.14 00:06:39)
Re:生姜の話(08/13)
meirinmi
さん
いつも盛り付けもきれいですね。
つい面倒で適当にしちゃうけど、盛り付けも重要なんだなって思いました。
先日ツナマヨでゴーヤ食べましたが、マヨネーズを大量に入れて苦味を誤魔化しましたが、カロリー的にまずいですね(^.^)
シラス和え、おいしそう！こっちはなくて残念です。 (2021.08.14 02:02:13)
つい面倒で適当にしちゃうけど、盛り付けも重要なんだなって思いました。
先日ツナマヨでゴーヤ食べましたが、マヨネーズを大量に入れて苦味を誤魔化しましたが、カロリー的にまずいですね(^.^)
シラス和え、おいしそう！こっちはなくて残念です。 (2021.08.14 02:02:13)
Re:生姜の話(08/13)
hiromi426
さん
昨日ねPCでコメント入れたら楽天ユーザに登録しないとコメント出来ませんって！
たまにログアウトしたままになるし、ログイン出来なくなるのね。
こういう時楽天ブログ使いにくいと感じます❗
前置きが長くなったけど
昨日早速作りました❗
主人がゴーヤの苦味が全くないので気がつかないと言うことでそのときの事をブログに載せます。(^-^) (2021.08.14 06:22:24)
たまにログアウトしたままになるし、ログイン出来なくなるのね。
こういう時楽天ブログ使いにくいと感じます❗
前置きが長くなったけど
昨日早速作りました❗
主人がゴーヤの苦味が全くないので気がつかないと言うことでそのときの事をブログに載せます。(^-^) (2021.08.14 06:22:24)
Re[1]:生姜の話(08/13)
遊星。.:*・゜
さん
maria-さんへ
人間用の方が高品質なんですが、ミネラル分が多いと猫は結石を起してしまうので、
猫用は塩分などを控えめにしてあるみたいなんです。
生姜、深部体温を揚げたり毛細血管の血行を良くしたりいいことがいっぱいですよね。
私も料理によく使います＾＾ (2021.08.14 10:21:16)
人間用の方が高品質なんですが、ミネラル分が多いと猫は結石を起してしまうので、
猫用は塩分などを控えめにしてあるみたいなんです。
生姜、深部体温を揚げたり毛細血管の血行を良くしたりいいことがいっぱいですよね。
私も料理によく使います＾＾ (2021.08.14 10:21:16)
Re[1]:生姜の話(08/13)
遊星。.:*・゜
さん
アラスカななつさんへ
猫はミネラル分が多いと尿路結石を起すので、人間用はダメなんですって。
猫のおやつもどんどん進化してて、
たまにドラッグに行くと新しいのが出てたりしますね。
「ぉはにゃしりーずっはいりゃんっ」
始めの部分を「お話」と読んでしまって、あとのフレーズを
「お話、リーズは要らん」って・・・(・・? (2021.08.14 10:25:55)
猫はミネラル分が多いと尿路結石を起すので、人間用はダメなんですって。
猫のおやつもどんどん進化してて、
たまにドラッグに行くと新しいのが出てたりしますね。
「ぉはにゃしりーずっはいりゃんっ」
始めの部分を「お話」と読んでしまって、あとのフレーズを
「お話、リーズは要らん」って・・・(・・? (2021.08.14 10:25:55)
Re[1]:生姜の話(08/13)
遊星。.:*・゜
さん
meirinmiさんへ
お料理はね・・・母の適当なのしか知らなくて、習いに行ったんです。
それも仕事、子育てで忙しい時に！
若いときは何でもできたけど、今は暇があってもそういう気力がない。
meirinmiさんも今のうちに何でも吸収してくださいね＾＾
ゴーヤの苦みが苦手な人は、薄くスライスして塩もみした後、水にさらしてしっかり絞ると苦みが減りますよ。
マヨネーズもカロリー控えめなのもありますけど、
無糖ヨーグルトを混ぜるとか「だし醤油」を少量使うとか試してみてください。
私もマヨネーズの魅力には勝てないので、何にでも使ってしまうのですが
ちょっと工夫するとマヨネーズの量を減らすことができますよ。 (2021.08.14 10:36:36)
お料理はね・・・母の適当なのしか知らなくて、習いに行ったんです。
それも仕事、子育てで忙しい時に！
若いときは何でもできたけど、今は暇があってもそういう気力がない。
meirinmiさんも今のうちに何でも吸収してくださいね＾＾
ゴーヤの苦みが苦手な人は、薄くスライスして塩もみした後、水にさらしてしっかり絞ると苦みが減りますよ。
マヨネーズもカロリー控えめなのもありますけど、
無糖ヨーグルトを混ぜるとか「だし醤油」を少量使うとか試してみてください。
私もマヨネーズの魅力には勝てないので、何にでも使ってしまうのですが
ちょっと工夫するとマヨネーズの量を減らすことができますよ。 (2021.08.14 10:36:36)
Re[1]:生姜の話(08/13)
遊星。.:*・゜
さん
hiromi426さんへ
楽天のソレね！私も時々あります！私は再起動させることにしてますが。
昨日、他の方もそういう感じで更新できなくてスマホで更新されたそうです。
ご主人さん、結構苦手なお野菜とかありそうですよね(^-^;
でも気が付かずに召し上がってもらえたようでよかった～～ (2021.08.14 10:43:19)
楽天のソレね！私も時々あります！私は再起動させることにしてますが。
昨日、他の方もそういう感じで更新できなくてスマホで更新されたそうです。
ご主人さん、結構苦手なお野菜とかありそうですよね(^-^;
でも気が付かずに召し上がってもらえたようでよかった～～ (2021.08.14 10:43:19)
Re:生姜の話(08/13)
okadaiマミー
さん
生姜が入ったもの美味しいですよね。
私は皮をむいて一回分になりそうな大きさに切り分けて、保存袋に入れて冷凍してます。
擦る時はひとかけずつ取り出して。すごく冷たいのでほんの少しだけ自然半解凍させて擦ります。よく、冷蔵庫で腐らせたり干からびさせたりしたので、苦肉の策です。
そういえばしらすもよく使います。
孫は毎朝しらすごはん食べてました。 (2021.08.14 13:43:17)
私は皮をむいて一回分になりそうな大きさに切り分けて、保存袋に入れて冷凍してます。
擦る時はひとかけずつ取り出して。すごく冷たいのでほんの少しだけ自然半解凍させて擦ります。よく、冷蔵庫で腐らせたり干からびさせたりしたので、苦肉の策です。
そういえばしらすもよく使います。
孫は毎朝しらすごはん食べてました。 (2021.08.14 13:43:17)
Re[1]:生姜の話(08/13)
遊星。.:*・゜
さん
okadaiマミーさんへ
我が家も生姜は常に冷蔵庫に入ってます。
ただ、新聞紙に何重にも包んでビニール袋に入れて。
生姜は冷蔵庫では寒すぎるんですって（お料理の先生に聞いた話）
使いかけはマミーさんと一緒、冷凍保存です。
今は腱鞘炎が痛くて生姜をすりおろすことができないので、刻んでパラパラにして冷凍庫に入れてますが。
シラスは骨粗鬆症にいいのでこちらも冷凍保存です＾＾ (2021.08.14 15:19:34)
我が家も生姜は常に冷蔵庫に入ってます。
ただ、新聞紙に何重にも包んでビニール袋に入れて。
生姜は冷蔵庫では寒すぎるんですって（お料理の先生に聞いた話）
使いかけはマミーさんと一緒、冷凍保存です。
今は腱鞘炎が痛くて生姜をすりおろすことができないので、刻んでパラパラにして冷凍庫に入れてますが。
シラスは骨粗鬆症にいいのでこちらも冷凍保存です＾＾ (2021.08.14 15:19:34)
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