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いまのとこプルメリアの観察日記中心です♪
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Aug 26, 2006
カテゴリ： cooking
先日青くてもかーーなり激辛ということが発覚したハバネロ
まだ色づかないので青いまま使ってみることにしました☆
メニューはグリーンカレー
使うハバネロは一個です
１ まず収穫♪
まな板で刻んだあとの手で口元を触ってしまったらしく、その部分がかーーなり痛い
やっぱり恐るべしハバネロ…
２ フライパンでタイカレーのペーストを炒めて
３ ハバネロ投入
どんな辛さになるんだろーー
４ 鶏肉、茄子、ピーマン、筍を投入、炒めます
炒めていると…
空気が辛い。
もう湯気でむせちゃいます。
やっぱりハバネロ辛いんだな。。。
ちょっと怖気づいてきた私と母。
でも後には引けません！！
５ ココナッツミルクを加えれば大丈夫
と、一気に投入。
６ ナンプラーやローリエ、レモングラスなんかもいれてみる。タイだし！
ってことで出来上がり！！
ココナッツのおかげでかなり見た目マイルドです。
さて、そのお味は～。。。
やっぱり辛い
いや、わかりきっていたことなのに。辛い！！
でも嫌な辛さでなく食べれる辛さです
食べるとき飲み物をかなり必要としますが…
無事おいしく食べれました♪
辛いもの好きな方にはオススメですよーー
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Re:ハバネロで…(08/26)
童 夢
さん
Re:ハバネロで…(08/26)
ミルラー
さん
Re:ハバネロで…(08/26)
LOMILOMI
さん
Re:ハバネロで…(08/26)
cotton1101
さん
うちもパプリカ最近収穫し始めておいしく食べています～。
でもこのごろパプリカがこのハバネロみたいな形になってきたよ(笑)
私は辛いの大好き！！ でもこれはちょっと自身がないわぁ。
こないだホワイトカレー食べたけど、辛さがたりねーーって感じ！ (Aug 28, 2006 10:09:59 AM)
でもこのごろパプリカがこのハバネロみたいな形になってきたよ(笑)
私は辛いの大好き！！ でもこれはちょっと自身がないわぁ。
こないだホワイトカレー食べたけど、辛さがたりねーーって感じ！ (Aug 28, 2006 10:09:59 AM)
お久しぶりです～！！
麗奈3407
さん
何とか喪に服してましたが、浮上しましたぁ（爆）
ハバネロ恐るべし・・・（＠＠；）
私はタピオカでも作るかな～
辛くないなら麗奈も食べれるかも・・
(Aug 28, 2006 10:42:27 PM)
ハバネロ恐るべし・・・（＠＠；）
私はタピオカでも作るかな～
辛くないなら麗奈も食べれるかも・・
(Aug 28, 2006 10:42:27 PM)
Re:ハバネロで…(08/26)
kirakiraimo
さん
ハバネロってピーマンみたいですね。
私は辛いのが苦手なのでダメだぁ～。キムチは好きですけど。
グリーン唐辛子をタイでオクラと間違えてひどい目にあったなぁ～。。。 (Aug 30, 2006 04:59:24 PM)
私は辛いのが苦手なのでダメだぁ～。キムチは好きですけど。
グリーン唐辛子をタイでオクラと間違えてひどい目にあったなぁ～。。。 (Aug 30, 2006 04:59:24 PM)
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