わたしの大好きなもの

完了期以降の食事(レシピあり)



大人と子供、別々の料理を作るのって ほんと大変ですよね!
少しでも 離乳食作りが楽になるような 取り分け&大人と一緒の料理をすこ~しだけ紹介します♪

★親子丼(取り分け)
⑴ だし(我が家では無添加の粉末だし又はいりこだしを使用)の中に刻んだ玉葱、人参などの野菜を入れて 軟らかくなるまで煮る。

⑵ 煮えたら だし汁と具を子供のぶんだけ少し取り出す。
子供のぶんは 食べれるくらいの小ささに刻む。

⑶ 子供=別鍋に先ほど取り出しただし汁と野菜を入れ、少し煮た後、醤油を少したらす。とき卵を加え 蓋をして卵に火がとおるまで煮る。完成!
大人=残りの鍋に調味料を加える。(酒、みりん、塩、醤油)
   とき卵を加え、蓋をして卵が半熟状になれば完成!上に三つ葉を散らしてもグー♪

★煮物
まだ固いモノが食べられない頃は 煮物が食卓のメインになることが多いです。
作り方は だしの中に 材料、醤油、好みで砂糖を入れて煮込むだけ!
濃い目の味付けが好きな大人には物足りないけれど、だしと素材の味がしっかり生きてるので 私は好きです。
本来は 調味料の味ではなく 素材と出しの味だけの素朴なお料理の法が健康にいいんでしょうね。


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