ぽっかぽか日記♪

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August 24, 2007

酵母ちゃんでかぼちゃパン＆久々山食♪

(2)

テーマ：レンジャー隊の手作りパン&スイーツ(441)

カテゴリ：天然酵母

こんばんは～、pomoeです(*^_^*)

ここ２、３日だいぶ涼しくなって、過ごしやすくなりましたね～＼(^o^)／

そうなると騒ぎ出す・・・パン焼きまくりたい病～＼(^o^)／
ってことで、仕込んだパンを２種ご紹介♪

07.08.23 かぼちゃパン

まずは、かぼちゃパン♪レーズン入り♪♪

酵母はトマト中種、一段継ぎ。粉はハルユタカ１００＆ハルユタカブレンド。
ベースはリーンめな食パン生地。バターは入ってますが、牛乳はナシ。
かぼちゃマッシュは３０％強。いつも通り、皮ごとマッシュしたものです(^^♪
レーズンは粉比１５％ぐらい。

水分が多かったらしくヤワヤワな生地でしたが、なんとかパンになりました～(^^ゞ
ふわふわな焼き上がり～♪♪うふふ。

実はこのパン、ダンナの会社の後輩ちゃんにお嫁入り用なのでした(*^_^*)

ダンナが後輩ちゃん（女の子）と話していたらパンの話になったらしい・・・。
そこで『うちのヨメ、めっちゃ酵母パン作りにはまってて～』っていったら、『食べたーい！』と（笑）。
今度作るわ～、ってのん気に構えていたら。。。物々交換？の、お野菜が届いた～(^^ゞ

天然酵母のパンも好きってことだったんだけど。。。
初めからハードすぎるのもどうかな～って思って、あえて食パン系をチョイス（笑）。
また食べてもらえるのなら、今度はガッツリハード系でいくわ～♪♪

今日ダンナに持っていってもらったので・・・感想は週明けかな？
キンチョーだわ(^_^;)

次は♪

07.08.24 食パン

久々に山食。
酵母は上と同じく、トマト中種。粉はハルユタカブレンド。
いつも通りの配合です(*^^)v

朝１０時にこねて、夜７時に焼き上がり～♪順調順調♪♪

長生きしてもらわなくちゃ♪

久々の山食ですが、焼き上がり側面の生地が切れててカッコ悪い(^_^;)
これは、丸めがきつすぎるのかなぁ～。今日は気をつけたつもりだったのに。。。
リベンジしなくちゃ！

しかも、ベンチタイムにひなちゃんと寝ちゃってさー（爆）。
おかげでベンチ、１時間超え＼(^o^)／がはは。
それでもパンになってくれたんだから。。。ヨシとしなくちゃね♪

明日、お昼にサンドイッチにする予定。酸味出てないといいけど～。

ちなみに明日は、pomoeの友達と一緒に幼稚園の見学会にいってきまーす♪
ひなちゃんもすごーーーーく楽しみにしてます。
楽しいといいなぁ。

ちなみに。
入るのは、違う園の予定なんだけど（爆）。

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