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Sep 8, 2007

大阪・福島「大西亭」のボリュームビストロランチ

(4)

テーマ：今日のランチ(43682)

カテゴリ： ●フレンチ・洋食　[関西]

久々にＭちゃんとランチしようという事になったので、
ガッツリとビストロで頂こうかと、

大阪の福島にある 『大西亭』 に行ってまいりました。

大阪のカジュアルでボリュームのあるフレンチの
火付け役と言っても過言ではないお店で、
一時は翌月の予約を毎月1日しか受け付けないという大人気ぶりでしたが、
ダメモトで前日にランチ予約をしましたが、
運良く予約できました。

このお店のようにお皿にデーンとお料理がのった、
仏蘭西の食堂のようなビストロは人気が落ちてきたのかな？

大西亭のランチは1種類（1500円　破格！！！）のみ。

スープかサラダを選び、
お魚かお肉を選ぶ。
最後にはチーズかドリンクが選べる。
デザートを食べたい場合は＋700円。

◆本日のサラダ　or　ガスパチョ
◆伊賀豚のロースト or マナガツオのポアレ
◆チーズ or コーヒー／紅茶

あと、お昼からカラフェサイズ（500ml）でワインを頂きました。
ハウスワインはカラフェで2500円前後と手頃です。

うきぽはサラダと伊賀豚をチョイス。
サラダ.jpg

Mちゃんはガスパチョとマナガツオをチョイス。
ガスパチョ.jpg

とっても画像が悪いね

「サラダ」
サラダはディルやベビーリーフの葉物の他に、
クスクス、温玉、薄くスライスした田舎パンに癖のあるチーズも
乗っかっていて、前菜からボリューム大！
味は正統派にオリーブオイルとビネガーの味なんだけど、

味が好きです。
それと、生の水ナスがどーんと大きくのっていて、
これがみずみずしくって美味しかった。

「ガスパチョ」
これがスープの量？
ってくらいたっぷり入ってました。
多分他のお店なら、ポトフとか煮込み料理とか入りそう。
こちらも正統派に近いガスパチョでした。
ちょっとハーブがきつめでクスクスが入ってるのが、
オリジナルなのかな？
こちらも水ナスがごろっとのっかってます。

「伊賀豚のロースト」
キャベツやザワークラウトのポトフの上に、
ジューシーにローストされた伊賀豚がどかんと乗ってます。
余計な味付けがないので、伊賀豚のバラの脂の甘みが
口いっぱいに広がって、豚肉本来の味が楽しめます。
ウマウマでございます

付け合せのにんにくの素揚げと一緒に食すと、
より一層旨みが増します
あと付け合わせで、ジャガイモをそのままローストしたのが
ゴロンと1個のってました。
これも美味しいし、豚肉と一緒に食べても良いです。
マスタードはフランスでよくある酸味がキツメのタイプだけど、
できたらもう少し酸味を抑えてる方が合う気がするかな。
下に敷いているポトフはあまり好きな味ではないので、
特に必要ないかも。
それにしても食べ応え大な豚肉のボリューム！

「マナガツオのポアレ」
下に敷いているのは伊賀豚の方と同じく、
ザワークラウトを使ったポトフ。
マナガツオのポアレの上にはトマトソースがかかっています。
まずくはないですが、大味でした。

最初は別腹のデザートまで食べようと思っていたけど、
大食漢のうきぽでもお腹いっぱい。
それに今日のデザートはチョコレートのテリーヌとの事なので、
濃い味はもう食べられません。
他のテーブルで頼んでいる人がいてましたが、
こちらのデザートも、アイスがいっぱい乗っていて、
かなりボリュームがありました。

チーズが嫌いなので、食後は紅茶を頼みましたが、
プチフールで、甘みを抑えたヌガーを乗せたラスクが
付いてきましたが、これもなかなか良かったです。

紅茶.jpg

お店の内装もパリの田舎の食堂な雰囲気で華やかさがないし、
入り口の横とかトイレの入り口の横とかに野菜の箱が
置いてあったり、かなり適当な気ががします（＾＾；
いえ、テーブルやキッチンはとても綺麗に掃除されていて
好感は持てるんですけどね。
それと、
今日はスタッフがいなくシェフ1人できりもりしていたので、
サービスは期待しないで下さい。

でも、パンはちゃんと温めたものをサーブし、
温かいお料理は温かいお皿で、
冷たいお料理は冷たく冷やしたお皿で出てくる基本を忘れません。
そういう姿勢は地味ですがとても大切な事です。

それにコスパも良く安価でポーション大のフランスの味が楽しめます。
どちらかと言えばフランスよりもベルギーの田舎で食べた
お料理に雰囲気が近いかも。
今回はお肉はアタリでお魚はハズレな感じでした。
ネットで賛否両論あるのもわかる気がするかも。
でもうきぽ的にはなかなか楽しめました。
ガッツリ行きたい時には是非！！
お腹いっぱいになったけど、うきぽもＭちゃんも完食いたしました。
ご馳走様でした。

冬はジビエも楽しめるみたい、うきぽの辛口評価
【大西亭】********************************

　・美味しい度　 ★★★☆ （伊賀豚は★4です＾＾）
　・ハコ　　　　 ★★★
　・コスパ　　 ★★★★☆
　・サービス　　　 ★★★
　・リピ確率　　 ★★★★
　 TOTAL：73点

（注）5段階評価　★＝1　☆＝0.5

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