Aegean Blue に憧れて

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Feb 5, 2009

「ケモンテベロ」のケーキ達

(9)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13287)

カテゴリ： ●洋菓子　[大阪北摂]

スイーツハンターの家族で眼鏡さんの
「大人味でとても美味しい」 のコメントを見たら買いに行くしかないでしょ～

『quai montebello（ケモンテベロ）』 のタルトタタン

でも行った時間帯が悪かったのか、お目当てのタタンは売り切れでした。。
（この頃タタンに振られてばっかり）

代わりに買ったのがこちら、

『ラクテ』 （460円）
ラクテ.JPG

で美しいです。
見た目どおり、濃いです！かなり濃厚です。
土台はビターなガトーショコラ。
外側はビターなチョコレートムース。やや固めですが大人味で美味しい。
中はフォンダンショコラが入ってるとの事ですが、
フォンダンというほど滑らかではない。
こちらも濃いお味。
説明によると 『土の香りがする』 との事ですが、
土・・・？？？かな？？？
この濃いチョコレートをピリッと引き締めるのが酸味があって

酸味好きにはたまらないフランボワーズの強いお味。
美味しいです。もっとフランボワーズ率を上げてもらっても良いくらい。
お子様禁止の大人なお味でございました

『サントノーレキャラメル』 （470円）
サントノーレ.JPG

以前食べたエクレールのキャラメルクリームが苦美味だったので、

このクリームも、すっごく苦味ぎりぎりのキャラメルで美味しい～
大人です大人の味です。
それでいてバターの味もしっかりと残り、塩みもして。。
うきぽの好きなお味
所々にゴロっとしたアーモンドにぶつかり、キャラメリゼのカリカリとぶつかり、
美味しいです

プチシューにはカスタードが入ってますが、ミルクではなく水で炊いたタイプみたい。
なのでかなりあっさりしてるんだけど濃いキャラメルクリームを引き立ててバランスは良いです。
バニラビーンズがたっぷりで香りも良いですね。

土台はパート・フィユテ。
ザクザク・サクサクというよりもパリパリと解ける感じ。
HPの説明によると洋梨のロティが入ってるそうですが、
えっ？？気づきませんでしたけど
味覚バカでしょうか・・・私。
でも、美味しかったから良いか（笑）

『ミルリトン』 （270円）
ミルリトン.JPG

ただの焼き菓子だし、サイズも普通に小さいし
ミルリトンをこのお値段で買うのは躊躇しましたが、
見た目がかなり美味しそうなので買いました。
上記のケーキのような 「攻め」 はなく、
スタンダードに作られてます。
でも土台はすっごくサクサクだし、中のアーモンドクリームはアーモンドの味が強く
しっとりと美味しいです。
でも、コスパを考えるとリピするほどではないかも。。
これより安いエクレール買っちゃうわ～（笑）

やっぱりこちらのケーキは大人向けで攻めな感じで、
しっかり作られてます。
シュクレ系列なので土台の粉は文句ないし！！
次はタタンが買えます様に！！

もちろん、シュクレクールのパンも買ったので
その記事は明日の予定です

うきぽの辛口評価
【ケモンテベロ】***********************

「ラクテ」
　・美味しい度　 ★★★☆
　・見た目　　　 ★★★★
　・コスパ　　 ★★★☆
　 TOTAL：75点

「サントノーレキャラメル」
　・美味しい度　 ★★★★
　・見た目　　　 ★★★★
　・コスパ　　 ★★★☆
　 TOTAL：85点

「ミルリトン」
　・美味しい度　 ★★★☆
　・見た目　　　 ★★★★☆
　・コスパ　　 ★★
　 TOTAL：72点

（注）5段階評価　★＝1　☆＝0.5

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