エリンギ入りペペロンチーノ

 エリンギ入りペペロンチーノ  (約260kcal) 
パスタが食べたい!

[材料]
4人分
エリンギ、      3本
赤唐辛子、     1本
にんにく、      1片
スパゲティ、     200g
オリーブオイル、  大さじ2
スイートバジル、  10枚
塩こしょう       少々
[作り方]
  1. エリンギは手で細くさく。
  2. 赤唐辛子は半分に切って種を取り、にんにくは薄切りにする。
  3. スパゲティは好みの堅さにゆで、ざるにとっておく。
  4. フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れ弱火に。バジルを手でちぎっていれ、エリンギも加えいためる。
  5. スパゲティも加えて塩コショウで味を調える。

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