さっちゃんのおもちゃ箱

さっちゃんのおもちゃ箱

ごま団子



　材料

　　　白玉粉（上新粉）　１５０ｇ、
　　　砂糖　　　　　　　大さじ２－３
　　　練り餡　　　　　　３００ｇ
　　　ごま　　　　　　　適量

　作り方

１．上新粉と砂糖を耳たぶの硬さになるように水を入れてこねる。
２．１と練り餡を同数に分ける。
　　（ちなみに私は１３でした。１３－１５ぐらいかな。）
３．外側のもちになるほうを伸ばして餡を包み込む。
４．３のまわりにごまをつけ、１６０度の（低め）油で揚げる。

油の温度が高いと中まで火が通らず、まわりだけ硬くなります。
好きな人はお試しあれ。

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