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梨

～　梨　～　特集

これからの季節”梨”が美味しいですよね。
今日は”梨”の洗い方・食べ方の・・ご紹介。

実は、梨は殺虫剤をかなり使う果物です。
殺虫剤は脂肪に溶けるため、
表皮の下のクチクラ層に残留しています。
クチクラ層は脂肪の層なんです。

そこで安心のポイントは、皮を厚くむくことです。
　昔から「梨は大名にむかせろ」といわれているそうです。
これは果皮と果肉の間に酸があって、
厚めにむいても甘味が損なわれないからです。
そして同時にクチクラ層の不安も解消でき、一石二鳥なのです。

　もちろん皮をむく前には水洗いしてください。
流水で３０秒ほど、手でゴシゴシすり洗いすることで、表皮の残留農薬を落とすこととなります。

是非、お試しあれ～

　梨スイーツ特集　です

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