なんともインドアなアウトドアライフ♪

独身漢の鍋三昧な日々♪

なかなか小さすぎて使いづらいちょこっと鍋。これね。【楽天スーパーSALE】南部鉄器 ちょこっと鍋2個セット 黒 F-348【S1】 P30May15鋳物製だけど、軽いのはいい。しかし、やっぱりまともに料理する人間にとってはおままごとの領域を出ない感じがする。まぁ、そんな感じでたまにちょこっとしか出番がない。そういう意味のちょこっと鍋か！と思わずツッコミを入れたくなるくらいだ。ただ、先日お好み焼きをする時にこれを使ってみた。小さいからマナスル君の上にも乗るし、火力的にもちょうどいい感じになった。【MANASLU】マナスル96●送料無料●２枚あるから両方をうまい事交互に使っていくとこれまた料理もスムーズに行く。ただ、いい感じのフライ返しみたいなのが家になかったし、このちょこっと鍋は２枚あるから被せてくるりんなんて技を使おうにも使えない。なにせ把手が外れるから逆さまにしてお皿の中に入れるってな技も出来ない。把手が取り外せるのは熱くなくていい面もあるんだけどね。もんじゃ焼きのヘラがかろうじてあったので、それを使ってなんとかしたが、お好み焼きのヘラも買わないとなと思って後日購入。しかーし！漢たるものやっぱりチマチマとやるのは性に合わない。って事で、新たに岩鋳のオイルプレート注文しちゃいましたよ！岩鋳 オイルプレート 大岩鋳 オイルプレート 大【02P30May15】前から欲しかったオイルプレートグリルは先日注文したけど、業務用にもご使用いただけます。岩鋳の南部鉄オイルプレートグリル南部鉄 オイルプレートグリル 23-014IH100V対応 〈AOI-32〉グリルはやっぱり料理の幅が狭いからね。普通のプレートも買っちゃった♪大蔵省は自分だし、好き放題やってます。最近どっしりくんなんてのも出てるけど、個人的にはこのデザインの方が好き♪ちなみにグリルの方はオークションで落札し既にシーズニング済だったが、なんだか油ベトベトのネトネトでシーズニングのやり方間違ってないか？と思った。結局その油の皮膜を全部洗い流してシーズニングし直したというか油ひいただけだけど。今だにシーズニングって油で分厚い皮膜を作るという勘違いをしている人が多いのかなとも思った。とりあえず、オイルプレートの方はまだ手元に届いてないので、手元に届いたらまた日記に書きたいと思う。ちなみにグリルの方だけど、先日焼肉パーティーの時に使った。まぁ、正直言うと焼き目の線が入って、そういうのはステーキとかならなかなか見た目的にもいいのかなと思うけど、オイルプレートだけでもいいかも。余分な油が出るという事だけど、自分の焼いた肉はタレ付きばかりだったせいかそんなに油は出なかったし。秋刀魚とかああいう油がたっぷりな時に威力を発揮するんだろうなぁ。しかし、またまた鍋類増えまくりだな。しかも重いやつばかり。最近は以前のブログでも書いた通り、美味しさを究める観点から鋳物へと動いているので、どうも無水鍋の出番が減った。あれはパン焼き器専用になっているが、ダッチオーブンでしっかり焼けるようになれれば無水鍋は完全に出番なしになりそう。鋳物いいよ鋳物。