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2014.06.21

圧力鍋再び。。。その２

カテゴリ：鍋

そう、まずそもそもなぜ片手タイプの圧力鍋が嫌いかを説明しよう。

昔実は片手タイプの圧力鍋も持っていた。かなり安かった。
３０００円前後だったと思う。

でもこれがまさに安かろう悪かろうだったのだ。

片手タイプの安物圧力鍋は実にパッキンがだめだめですぐ
吹きこぼれるような代物だったのだ。
いちいちストレスになるし、結局パッキン代が高くつくのだ。

たしか５年も使わないうちに圧力鍋が欲しいと言っている
友人にプレゼントした。

あまり使わなかったというか使えなかったから実にきれいな状態だった。

鍋の径と蓋の径が違って蓋の径がより大きいタイプの
片手圧力鍋は構造上どれもこれもそうだとは言いきれないかもしれないが、
吹きこぼれがしやすいように思う。

使ってみてわかった。

その点実家の両手タイプは長持ちしまくりで壊れそうにもない。

という事で両手タイプのものを使ってきたわけだが、
今回突如ラゴスティーナを蹴って飛びついたのは
はこれ。

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ピース圧力鍋。今ではヘイワ圧力鍋という呼び名になっているのかな？
これも片手鍋ではある。しかし！

径が違う安物タイプはこんな感じ。

短時間でより美しく調理できます!峯嶋　A-2001 ステンレス圧力鍋18cm　3.0L

言っている事がわかるかな？

で、無水鍋と同じ厚手のアルミ製。構造上もとてもシンプルそうに見えるが
デザイン的にもすっきりする上に吹きこぼれしづらいように見えたわけだ。
ラゴスティーナはちょっと蓋の構造がより複雑そうなので、メンテナンスの面でも

スプリング式というのがあり、ラゴスティーナはどうもこのスプリング式
というものになるのかな？間違ってたらごめんなさい。音は静かそうではあるが、
個人的には錘がシュッシュッと時間を知らせてくれる方がうるさくはあるが、
わかりやすくていいのだ。
そこらへんは評価のわかるポイントかもしれないけど、
音があった方が安全性にもつながるように思っている。
（普通の鍋とかだとガスをつけっぱなしにして忘れる事も何度かあったので。）
あとラゴスティーナでは薄くて軽い代わりに焦げ付きやすいという
コメントもちらほら見られた。

で、自分の決め手となったのは圧の高さ。

調べると国産の圧力鍋って結構圧が高い。
その点ラゴスティーナの圧は大した事ないというか並レベルというか。
意外だった。
活力鍋というのが一番高い圧になっていたが、
アサヒ軽金属さん、一石二鳥クッカーでは
お世話になってますが、デザインがどうにもこうにも
ダサくてパスでした。あの赤い重り、個人的にはいただけませんね。

おまけに径が違うタイプ。自分の経験上ではアウト。
おそらくパッキンを結構交換するはめになるのではと思われる。

ピースの方は厚手だし、アルミなので、熱伝導率も良さげだ。
また、デザインがいい感じに馴染む感じで。
長く愛せる形というのか。コメントをいろいろと見たけど、
やっぱり長年愛用している人の声がたくさん。

ヘイワのコメントも見たけど、この鍋はおいしい玄米炊きを目指して
作ったとの事。職人の強い思い、こだわりを感じた。
鍋キチガイで玄米派の自分としてはその思い買った！とばかりに
琴線にビビビー！と共鳴するものがあったのだ！

おまけに内鍋の機構もすでに標準装備。

考え方が既にどこか似ているというのか
いろいろと試行錯誤するとやっぱり行き着く先はそうなるのかなとも感じた。

一人暮らしの使いやすさも考えて敢えてこの小さいサイズに
してみた。

まだ現物は到着してない。これから。

届いたらまたそれをレポートしてみたいと思う。

あぁ～しかし、一人暮らしだというのに既に鍋だらけだな。
無水鍋の存在が既に危うくなってしまった気もしないでもない。
あれはあれで形が気に入っているんだけどねぇ。

あぁぁ～広東鍋も欲しい。。。。まだ鍋の収集癖は治りそうにない。。。

しかし、うちの家はどこぞの球団じゃないけど、レギュラーのポジションを
取るのはなかなか大変じゃのぉ～（笑）

ちなみに最近の活躍している選手（鍋）のランキングは
１、→北京鍋
２、↑サーモクッカー
３、↓一石二鳥クッカー＆タイガー圧力鍋
４、↑銅製片手鍋

無水鍋、ダッチオーブン、ステンレスクッカー、アルミクッカー、飯盒
チタンクッカーはいずれも現在ベンチ入り。

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