さるすべり９７２２の介護日記

日曜日に買った青梅が色付きだしたので、昨日梅酒をつくりました。

梅１キロに氷砂糖７００ｇ、ホワイトリカ１，８Ｌなのですが、９００ｍＬのホワイトリカーを買っていたので残りはブランデーの残っていたのを入れました。

大きなビンしかなかったので、もう１キロ足して漬けられそうです。

日付けのラベルは前に梅シロップを漬けた時のもの。シロップはホワイトリカーなしで梅と氷砂糖のみで毎日ビンを揺すっていました。

眺めるだけでも、楽しい。

これは買った薔薇をワイングラスに活けました。

きのう持ち帰ったコスモス、ベランダに出しました。

夕食に、おから、を作りました。

今朝、散歩の帰りに豆腐屋さんで、買ったおからに、豚肉、しょうが、人参、こんにゃく、干し椎茸、刻み昆布(朝の味噌汁の出汁に使ったもの）、ネギを炒めて、味付けしたもの。

主人曰く「何か、一味、二味足りないんだよね、でもさっぱりして美味しいよ」というもの。

イカとか、ちくわを入れればもう少し良い味になったと思う。

でも、久しぶりに手間をかけて、おからを作ったし、味もまあまあなので満足です。

さて、おからの半分を使ったので後半分のおから、どうしましょう？

冷凍ですね。