めざせ！貧乏生活！うどん編
－うどん－
小麦粉（４００ｇ） 塩（小さじ１） 水（２３０ｍｌ）
１）ボールに小麦粉・塩・水を入れていきます。
生地がなじむまでよくこねていきます。
２）丸めた小麦粉を丈夫な袋に入れて全体重をかけてふんでいきます。
３）しっかりとコシが出たら、それを４等分にして１つを残して、あとは、ラップに包んで冷凍保存します。
４）打ち粉をしてめん棒で伸ばしていきます。
５）生地を３つ折りにし、後は食べやすい太さに切っていきます。
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