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2020/05/06
テーマ： オトコの手料理(3259)
カテゴリ： 自炊の話
GW中の料理当番。
レシピをいろいろ見ていたらクラムチャウダーが美味しそうだったので、作ってみることに。
今回は、アサリの前処理を丁寧にしてみました。
塩は正確に3%に測り、砂を再度吸い込まないようにかさ上げし、アルミホイルで暗くしました。
ちなみに、参考にしたレシピは こちら 。
若干、塩分が強かったものの、美味しく出来ました。
少々面倒でしたが、使えるレシピです。
アンチョビポテト
塩コショウしてしばらく置いた後、ニンニクチューブと辛子を塗り込み、焼いた後でチーズを乗せました。
辛さはあまり感じないのですが、美味しくなっています。
肉が少な目だったので、豚とモヤシの酒蒸し。
豚小間とモヤシに酒を入れて電子レンジで600Wで5分。
食べるときはポン酢で。
サラダ代わりにニラのお浸し。
見込みより時間がかなりかかってしまいましたが、今回は全般的に美味しく出来ました。
【まとめ買い】 キャンベル クラムチャウダー 305g x12個セット まとめ セット まとめ売り セット売り 業務用(代引不可)【送料無料】
レシピをいろいろ見ていたらクラムチャウダーが美味しそうだったので、作ってみることに。
今回は、アサリの前処理を丁寧にしてみました。
塩は正確に3%に測り、砂を再度吸い込まないようにかさ上げし、アルミホイルで暗くしました。
ちなみに、参考にしたレシピは こちら 。
若干、塩分が強かったものの、美味しく出来ました。
少々面倒でしたが、使えるレシピです。
アンチョビポテト
塩コショウしてしばらく置いた後、ニンニクチューブと辛子を塗り込み、焼いた後でチーズを乗せました。
辛さはあまり感じないのですが、美味しくなっています。
肉が少な目だったので、豚とモヤシの酒蒸し。
豚小間とモヤシに酒を入れて電子レンジで600Wで5分。
食べるときはポン酢で。
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見込みより時間がかなりかかってしまいましたが、今回は全般的に美味しく出来ました。
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