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2009.06.16

ダニエル・コラン

(2)

テーマ： ☆☆　シュワシュワっ！　☆☆(255)

カテゴリ：シャンパン・スパークリング

ダニエル・コラン　シャンパーニュブリュット [N/V]

　たまにはシャンパンも飲んでみたいと思ったのですが、いつも安泡ばっかり飲んでるせいか、安いという理由でこのシャンパンを購入しました。

　データは、

　　　種類　シャンパン
　　　生産地　フランス／シャンパーニュ
　　　格付　AOCシャンパーニュ
　　　品種　ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
　　　味わい　辛口

　ショップのコメントは、「ピノノワールやピノムニエの黒ブドウから生まれる程よいコク、酸味、甘み、コクのバランスもよく、ゴージャスな味わい！しっかりした果実味だけじゃなく、味わい深さがお見事！ちょっとビターなニュアンスも美味しい！」とのことでしたが・・・。

　ピノ・ノワールは、タンニンが絹のようになめらかで、繊細で複雑な芳香を醸し出す黒ブドウで、ブルゴーニュの赤ワインは全てピノ・ノワールの単一品種で造られるんだそうです。
　ピノ・ムニエは、酸味は少なく生気に欠け粗削りの黒ブドウだそうです。

　ゆうべ飲んだのですが、私たち夫婦の期待していたのとは・・・。
　これはこれでシャンパンらしいといえばらしいのでしょうが、私たち夫婦が求めていたのはシャルドネの香りと味わいだったのでしょうか。

　　　★★★☆☆　（3.5）